Домашно печено
Печено може да се приготви от всякакъв вид месо и разнообразие от зеленчуци. Особено вкусни и ароматни домашно приготвени печени се получават в бавна готварска печка, а голямо количество сос, богато на разнообразие от подправки, прави ястието наистина вкусно.
Това е ежедневно ястие може да бъде приготвена за празничен маса в пещта, като се използва за тези цели саксии.
По-долу ще ви кажем как да готвите вкусно домашно приготвено печено.
Домашно печено със свинско месо - рецепта
съставки:
- свинско - 700 г;
- картофени клубени - 1,3 кг;
- чесън - 2-3 карамфил;
- лук - 275 g;
- моркови - 150 г;
- доматен сос - 75 g;
- пречистена вода - в зависимост от желаната дебелина на чиния;
- растително масло - 150 ml;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- пикантни билки - на вкус;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сол - на вкус;
- Пресни зеленчуци, от които да избирате.
подготовка
Свинското месо се измива и изсушава, нарязва се на средни филийки и се запържва в тиган в растително масло. След образуването на еднородна червеникава кора от всички страни, преместваме месото в котел или дълбоко дъбче. В тигана, хвърля лука нарязани на половин пръстени, нарязан на чесън, също кафяв и се прехвърлят към месото. По същия начин действаме и с моркови или кръгове на кубчета. Сега добавете вода, така че да покрие цялото месо, пикантните билки и гответе в продължение на тридесет до четиридесет минути, което прави огъня минимално.
Поставете картофените клубени, обелени и нарязани на големи кубчета или пръчки, върху предварително нагрята тава и скара равномерно над висока температура и изпратете до месото. Сега изхвърляме сол, смляна пипер, сметана, доматен сос. Ако е необходимо, добавете още малко вода. Покрийте с капак и задушете докато картофите са готови.
Готови печено у дома, когато сервирате сезон с пресни билки.
Печете домашно говеждо и картофи в бавна готварска печка
съставки:
- говеждо месо - 520 g;
- картофени клубени - 920 g;
- шампанско - 470 грама;
- сушени сини сливи - 7-9 бр.;
- лук - 150 г;
- моркови - 150 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- пречистена вода - 250 ml;
- растително масло - 30 ml;
- сол - на вкус;
- билки и подправки - на вкус;
- пресни зелени - на вкус.
подготовка
Разбийте пулпата добре, изсушете я с хартиена кърпа и нарязани на малки резени. В качеството на мултикулкер насищаме зеленчуково масло и пържене на месото, докато се опече, включим устройството в режим "Пържене" или "Печене" в продължение на двадесет минути.
След това поставете лука нарязани на половин пръстени или лук нарязан на кубчета, в кръгчета или ленти от моркови, гъби и се запържва за още двадесет минути. Сега добавете белени и нарязани на кубчета картофи или малки парчета картофи, заквасена сметана, сол, билки и подправки, предварително измити и нарязани сушени сливи и се изсипва в пречистена вода. Превключваме мулти-кучето в режим "охлаждане" и настройваме времето за един час.
Домашна печена рецепта
съставки:
- свинско - 0,5 кг;
- картофени клубени - 1 кг;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 220 г;
- моркови - 150 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- варена вода;
- растително масло - 100 ml;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- пикантни билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
подготовка
Запържете свинското месо, картофите, морковите, лука и гъбите последователно в растително масло до златисто кафяво.
Ние леко покриваме саксиите с растително масло и оставяме пържените компоненти на слоеве, подправки със сол, пипер и пикантни билки. Добавете половината от дъждовната вода, сложете лъжица заквасена сметана, покрийте с капак и гответе във фурна, загрята до 200 градуса в продължение на четиридесет минути.