Ревен - рецепти за готвене на вкусни и оригинални ястия
Ревен, чиито рецепти са особено разпространени в Европа, е богат на витамини и други полезни вещества. Ястията с участието му се отличават с необичаен вкус и простота на подготовка. Стенописите могат да се използват при производството на печени продукти, основни курсове и успешно събрани за в бъдеще за зимата.
Какво можете да готвите от ревен?
Ястията от ревен са прости, но се приготвят само от стъбла на растение. Коренът, ако се използва неправилно, е опасен за здравето, той се използва в народната медицина и много внимателно. С листа трябва да внимавате и да използвате най-малките екземпляри, докато не натрупат оксалова киселина, която е изключително вредна за здравето.
- Печенето с ревен е винаги вкусно и много апетитно. Подгответе всички видове пайове и пайове от различни тесто, допълващи се с пълнеж от стъблата на растението.
- Ребърд супата е вкусно преживяване, което има лек, сладък вкус.
- Сое за месо се получава в мярка пикантни и пикантни, въпреки че пикантното подправка може да се контролира въз основа на вашите собствени предпочитания.
- Зелените ролки се опаковат изключително в млади, едва издухани листа от ревен.
Кейк с ревен - рецепта
Всеки пай с тези стъбла се оказва наситен и много необичаен, но чаша шарлата с ревен е нещо необикновено. От рецептата можете напълно да отстраните ябълките, растението има светъл, леко кисел вкус, който балансира сладостта на печенето. В тестото, можете да добавите лимонова кора, тя ще даде специален вкус на пай леко жълтеникав нюанс.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- захар - 200 g;
- брашно - 2 бр.
- коричка от един лимон;
- бакпулвер;
- ревен - 200 г.
подготовка
- Яйцата побеждават със захар до бяла пяна.
- Въведете кората и бакпулвера.
- Изсипете брашно, разбърквайте със шпатула.
- Дръжките се разрязват, разпределят се в дъното на олющената форма, изсипва се тестото.
- Печете 35 минути на 190.
Пасти с ревен
Рабър, чиито рецепти за готвене са изключително прости, може да се използва и като пълнеж за пайове. Вкусът на стъблата е много подобен на зелените ябълки, така че няма да е излишно да направите канела в пълнежа. Захарта се добавя към пълнежа, за да се балансира леко аромата.
съставки:
- ревен - 700 г;
- захар - 100 g;
- канела - 2 ч.л.
- пресни дрожди - 50 г;
- млякото е топло - 200 мл;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- меко масло - 150 г;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 700 g;
- захар - 100 g;
- млякото е топло - 200 мл.
подготовка
- Смесете съставките за всмукване, изчакайте реакцията.
- В голяма купа, смилайте маслото с яйца и захар, добавете мляко и брашно, добавете венците.
- Замесете мекото тесто, оставяйте топлината да се издигне, изтрийте три пъти.
- Нарежете ревен, разбъркайте захарта и канела поотделно.
- Оформете торта от тестото, сложете лъжица ревен, поръсете със захар от канела, закрепете ръбовете, преместете се в тава за печене.
- Продуктите оставете за доказателство за петнадесет минути.
- Печете кексовете с ревен във фурната за 30 минути при 190 ° С.
Речна супа - рецепта
Ревен в супата, рецептата за която е описана по-долу, е наистина лято. Ставите дават на ястието необичайна киселост, а храната се сервира в студена форма. Бульон е по-добре да се готви от бяла риба с плътно месо: щука костур или треска. Важно е да не се смила ревен в супа, но не повече от 3 минути, за да се подготвят нови стъбла.
съставки:
- ревен (стъбла) - 350 г;
- картофи - 3 бр.;
- варени яйца - 2 броя;
- пресни краставици - 2 бр.;
- зелен лук и копър - 1 куп;
- филета от бяла риба - 500 g;
- сол, захар.
подготовка
- Ребърца нарязани не големи, вари в продължение на 3 минути, покриване, настояват 1,5 часа. 1 час, охладете в хладилника. Ако бульонът е твърде кисел, добавете малко захар.
- Рибата рибата.
- Картофите се вари в униформа, нарязани на кубчета, смесени с нарязани яйца.
- Нарежете краставиците със сламки, разтрошете зелените.
- Смесете всички нарязани съставки.
- Разстила се сместа върху плочите, добавете рибата и добавете отварата.
- Ребърд супа се сервира веднага.
Пълнени ревен - рецепта
Приготвени тези зеле листа от ревен листа, рецептата за тяхната подготовка прилича на Азербайджанския долма. Важно е да запомните, че ястието се приготвя изключително от млади листа, те са по-меки и по-полезни. Като пълнеж, можете да използвате напълване на класически овен, но да направите ястие светлина и по-малко калорични употреба пилешко или говеждо месо.
съставки:
- мляно месо - 350 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- заквасена сметана - 150 г;
- доматена паста - 50 г;
- варен ориз - 150 г;
- сол, черен пипер;
- листа от ревен - 6 бр.
подготовка
- Смесете мляно месо с ориз, нарязан лук и настърган морков. Добавете зеленчуци, разбъркайте, сол и черен пипер.
- измийте листата, ги изсушете, поставете ги на лъжица мляно месо, обвийте ги в плик.
- Поставете зелените ролки в тенджера.
- Смесете нарязания чесън, заквасена сметана и домат, изсипете в тенджера с ястие.
- Изсипете гореща вода, за да покриете зелените ролки наполовина.
- Скъсете за 40 минути при минимална топлина.
Кисел от ревен - рецепта
Ревен в напитката, рецептата за която е описана по-долу, може да бъде дадена на децата. Децата като сладкото, вискозна целувка с богат вкус , От това количество съставки ще дойдат около 4 чаши напитка, които можете да пиете както горещо, така и студено. Ревенът е добре комбиниран с ябълки и плодове, защото можете да променяте вкуса на другите съставки.
съставки:
- стебла ревен - 500;
- нишесте - 2 супени лъжици. л.;
- захар - ½ елемент;
- вода - 1 литър.
подготовка
- Във врящата вода, нарязани нарязани стъбла, готви за 10 минути.
- Щам бульон, изсипете нишесте, разтворени в чаша вода.
- Добавете захарта, разбъркайте и варете ревратното желе за още 5 минути.
Речен сос
Рецерният сос за месо ще привлече всички любители на необичаен вкус и тези, които не се страхуват да опитат нещо ново. Сосът е отличен, за да допълни пържола или шиш кебап, е възможно да го служат уверено на котлети от всякакъв вид месо. С умерено пикантно, но много пикантно, то ще преобрази дори не много вкусно основно лечение.
съставки:
- ревен (стъбла) - 300 g;
- захар - 70 g;
- ябълков оцет - 100 ml;
- чесън - 2 зъба;
- настърган джинджифил - 2 ч.л.
- бадеми смачкани - 30 г;
- горещ пипер (без семена) - 1 брой;
- мустард прах - ½ ч.л .;
- сол.
подготовка
- Части от ревен се заври до мека, с добавяне на оцет.
- Добавете чесъна, пипер, бадеми, горчица на прах, джинджифил, сол и гответе за 30 минути.
- Те пробиват масата с миксер, оставя се да стоят на хладно за няколко часа.
Празниците на ревен за зимата - рецепти
Празните от ревен са много популярни сред находчивите готвачи. Можете да готвите много интересни закуски или десерти, които ще се ползват от всички членове на домакинството.
- Само стъблата могат да бъдат запазени до средата на юни, докато растението е все още много млада.
- Подготвяйки ревен за зимата, можете да разнообразите домашното приготвяне с полезни и необичайни сладки - конфитюри, компоти и захаросани плодове ще намерят специално място в областта на консервацията.
- Замразеният ревен е най-добрият начин да запазите всички ценни свойства на стъблата.
Как да готвя конфитюр от ревен?
Приготвянето на конфитюр от стъбла не е много по-различно от процеса на приготвяне на плодови заготовки. Стеблата са богати на пектин, защото по време на съхранение лечението ще се сгъсти и ще стане желеобразно. Jam с ревен и оранжево завладее всички любители на необичайни сладки, можете просто да го ядете или да добавите към печени стоки.
съставки:
- ревен - 500 г;
- портокали - 2 броя;
- захар - 300 гр.
подготовка
- Обелете стъблата от червения филм, нарязани.
- Олющете портокаловата кора, нарязайте пулпата не голяма, без ями и бял филм.
- Всички смесени, покрити със захар.
- Кук, докато реврабът стане полупрозрачен и сиропът не се сгъсти.
- Изсипете в стъклени съдове, корк, съхранявайте в хладилник.
Компот от ревен за зимата
това ревен напитка могат да бъдат приготвени от единични стъбла, но растението е съвършено комбинирано с ягоди, а времето на събиране на стъблата съвпада с узряването на плодовете. За да се запази това не избухва по време на съхранение, добавете малко лимонена киселина към всеки буркан. Сиропът може да бъде допълнен с подправки, ако желаете: канела, карамфил или цитрусова кора. Изчисляване на съставките на 1 3-литров буркан.
съставки:
- ревен - 300 г;
- Ягода - 200 г;
- захар - 1 елемент;
- щипка лимонена киселина;
- вода - 3 литра.
подготовка
- В буркана поставете чиста ягоди без опашки, добавете лимонку.
- Изцедете ревен с вода, изсипете захарта, заври 10 минути.
- Изсипете бульон с парчета ревен в буркан, покрийте с капак, оставете го да престои 10 минути.
- Изсипете сиропа в тенджера, заври го за 10 минути, изсипете в бурканче и го запечатайте плътно.
Как да замразим ревен?
Най-добрият начин да подготвите ревен за зимата е замръзването. Този метод ви позволява да запазите максималното количество витамини, съдържащи се в стъблата. Реколтата се съхранява в продължение на една година и се използва при приготвянето на компоти, сосове и супи, или допълва домашно приготвените сладкиши, използвайки като прясно пълнеж за пайове или пайове.
съставки:
- стъбла от ревен - 1 кг.
подготовка
- Стъблото измийте, отлепете розовото фолио, нарязано на голям куб.
- Изсушете добре и разпределете във фризер в един слой.
- След пълно замразяване, преместете парчетата в запечатана торба или контейнер.
Захаросани плодове от ревен - рецепта
Захарната захар от ревен се съхранява дълго време, ако се изсуши правилно и се съхранява в запечатан стъклен или пластмасов буркан. Рецептата показва портокалова кора, но добавянето й не е необходимо, а просто преживяване с нея става по-наситено и ароматно. Може да се използва останалият гъст сироп импрегниране на торти или готвене компот и желе.
съставки:
- ревен - 1 кг;
- захар - 800 g;
- портокалова кора - 1 супена лъжица. л.;
- вода за сироп - 200 ml;
- захар на прах - 1,5 супени лъжици. л.
подготовка
- Обелете стъблата, нарязани на същите парчета.
- Blanch ревен в кипяща вода в продължение на 1 минута, източване на водата.
- Направете сироп от вода, захар и портокалова кора.
- Добавете ревен към сиропа и оставете да къкри за 5 минути.
- Пожарът се изключва, оставете стъблата в сиропа за 12 часа. Повторете процедурата за готвене и охлаждане още два пъти.
- Начупете парчетата, изчакайте да изтече цялата течност.
- Поставете ревен върху пергамент, поставен с един слой.
- Изсушете във фурната за 5 часа при 100 градуса.
- Пластмасови, леко лепкави захаросани плодове в пудра захар.