Красива закуска на празнична трапеза е въпрос от първостепенно значение, когато на търна се стига до празнично хранене. Салатата, която ще разгледаме в тази статия, съчетава два основни критерия за красиво ястие - красота и вкус, а освен това и оригиналност благодарение на "желанието" на ястието под формата на киви.

Подгответе малахитовата гривна ще бъде дори и един начинаещ готвач, както и рецепти, които ще споделяме по-долу.

Класическа "малахитна гривна"

Традиционната версия на салатата включва в списъка си съвсем познат набор от продукти: яйца, пиле, моркови, майонеза, но какви чуждестранни киви забравили тук? Нека да разберем заедно.

съставки:

  • пиле (филе или бедро) - 150 g;
  • яйца - 2 броя;
  • киви плодове - 2 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • Apple - 1 бр.;
  • майонеза - на вкус;
  • лимонов сок - на вкус;
  • сол, черен пипер.

подготовка

Нека започнем с предварителната подготовка на съставките: варива пиле, яйца и моркови, а след това се охлади. Заржете месото, настържете моркова, направете същото с ябълката, не забравяйте да поръсите с лимонов сок.

Сега завоят идва на нокът на програмата - киви. Ние почистваме сладките плодове от кожата, нарязваме наполовина, а след това нарязваме около половината от плодовете на тънки филийки за украса. Останалите киви се нарязват на кубчета.

Разделяме варени твърдо сварени яйца в жълтъци и протеини и разтривайте всяка част отделно.

Всички приготвени съставки са разположени върху плоска чиния, като преди това са поставили стъкло в центъра. Поставете слоевете в следната последователност: пиле, киви, белтъци, моркови и ябълка. Ние покриваме всеки слой с майонеза и поръсете горната част на салатата с настърган жълтък и украсете с половинки от kiwi.

"Малахитна гривна" с грозде

Малахит цвят на ястието може да се даде не само с помощта на киви, но и с помощта на по-познати в студени закуски на грозде.

съставки:

  • пилешко филе - 1 брой;
  • яйца - 2 броя;
  • зелено грозде - 1 куп;
  • сирене - 100 г;
  • орех - 1 шепа;
  • смес от заквасена сметана и майонеза - на вкус.

подготовка

Пилешко филе нарязано на ленти и се запържва в тиган, подправено със сол и черен пипер. Варени яйца се варят. Натрошете гроздето с нож или блендер. Твърдото сирене се търкаше върху груб ренде.

Слагаме салата в слоеве, подправяйки всеки от тях с кремообразен сос от майонеза. Разстиламе салата в следния ред: пиле, сирене, настъргани яйца на голяма ренде, парчета орех. Крайният слой малахит е изложен с гроздови плодове, които първо трябва да бъдат нарязани и обелени.

"Малахитна гривна" с киви и стафиди

Какво ще стане, ако в "Малахитската гривна" в допълнение към кивито добави истинска любов?

съставки:

  • киви плодове - 2 бр.;
  • стафиди - 1 шепа;
  • яйца - 2 броя;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • моркови - 1 брой;
  • чесън - 1 карамфил;
  • орехи - 1 шепа;
  • майонеза - на вкус.

подготовка

Поставете стафидите във вряща вода в продължение на 5 минути, след това изцедете водата и изсушете задушени плодове с кухненска кърпа. яйца малахитна гривна с киви и стафиди Сварете твърдо сварени и нарязани на кубчета, варете морковите до мека, а след това трийте, твърдо сирене три на груб ренде. Разбъркайте всички готови съставки в салата, добавете нарязани орехи и подправете салата със соса домашна майонеза и чесън. Сложете готовата салата на плоска чиния около малка буркана или чаша. Ние украсяваме готовото ястие с резени от киви.

Такава вегетарианска салата ще украси перфектно празнична трапеза, а всеки месоядник ще може да допълни тази вариация на "малахитската гривна" с варени или пушено пиле или шунка.