Резец от конфитюр с оранжево

Разбира се, конфитюри от ягоди, касис и малина, които винаги ще имат място сред вашите запаси, заслужават внимание, но какво ще кажете за по-оригинални и необичайни рецепти, като резене на ревен ?

Orange Rebar Jam - Рецепта

съставки:

захар - 6-ти;
портокали - 2 бр.;
ревен (нарязан) - 5 супени лъжици.
ванилия - 1 под.

подготовка

Преди да приготвите конфитюра от ревен с оранжево, трябва да подготвите бурканчетата, в които съхраняваме това конфитюр. За да се удължи срока на годност на заготовката, бурканите трябва да се стерилизират предварително с пара, фурна или микровълнова фурна.

Моите портокали и ги отстранявай от ковчега. Разрязваме ленти от суха коричка в тънки ивици, така че след готвене да се карамелизира и да стане годна за консумация. От цитрусовата пулпа преживяваме сока (в крайна сметка трябва да се озове около чаша).

Смесете оранжева кора, сок и нарязан ревен в дебелостенна тенджера или чиния. Нарежете ванилия на половина. Ако естествената ванилия не е на ръка, тя може да бъде заменена с проста ванилия. Последната стъпка е добавяне на захар, а тенджерата с цялото му съдържание може да се постави на средна температура. Запалете сладкото, разбъркайте, докато захарта се разтвори. Веднага след като сместа дойде на кипене, ние й даваме минута за кафяво, за да направим конфитюра по-дебел, след което се изсипва върху готовите кутии и се навива със стерилни капаци. Репичките с портокалови пиперки трябва да се охладят поне 6 часа, преди да се съхраняват на хладно място ,

Резец от конфитюр с оранжево и лимон

Ревен и ягода са класическа комбинация, която може да бъде освежена с най-познатите и достъпни цитрусови плодове - оранжево и лимон.

съставки:

ягоди - 600 г;
ревен - 250 g;
захар - 1 3/4 супени лъжици;
лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
портокалов сок - 1/2 супена лъжица;
лимон и портокалова кора.

подготовка

Ягодите ми са нарязани на четири части. Ребърцата нарязани на 2 см парчета. Разбъркваме приготвените съставки и ги напълваме със захар, добавете жар от един лимон и портокал, също така изсипете сок от цитрусови плодове и оставете всичко под капака за 6 часа. В този случай контейнерът не трябва да се окислява, а например стъкло или емайл.

След като сокът трябваше да излезе от плодовете и ревен. Поставете тенджерата на огъня и донесете течността на кипене. След варене намаляваме топлината до средата и продължаваме да правим конфитюри, периодично отстраняваме пяната, докато се сгъсти.