Червено френско грозде за зимата - рецепти
Червеното касис не е толкова популярно, колкото черен "роднина", но е абсолютно незаслужено. Той има приятен освежаващ вкус, а съдържанието на витамин С в него не е много по-малко, отколкото в черното френско грозде. Но лятото не трае вечно. Ето защо, рецепти заготовки червено касис за зимата ще бъдат повече от релевантни.
Правила за замразяване на плодовеАко не искате да се занимавате с готвене конфитюр или конфитюр, със сигурност ще се интересувате от съвети как да замразите червеното касис за зимата. За да направите това, трябва да измиете добре и да изсушите плодовете внимателно, след което внимателно да ги отделите от клъстерите. След това разпространете червеното касис в един слой върху чиния и поставете бързо замразяване. Когато се втвърди, изсипете я в плътна пластмасова торба или пластмасов контейнер и я поставете във фризера.
Червено касис желе за зимата
Това е чудесна алтернатива на класическото сладко. Тя може да се използва не само за чай, но и да се разпространи върху хляб, да добавите към десерти, суфле, капиши. Този метод на готвене на червено касис за зимата е много бърз и няма да даде много домакиня на домакиня.
съставки:
- червено касис - 1 кг;
- вода - 50 g;
- захар - 850 гр
подготовка
Измийте и изсушете плодовете, отстранете ги от клонките. Поставете касис в дълбок тиган и покрийте с вода. Обърнете се на средна температура и не забравяйте да се разбърквате постоянно. Когато плодовете започнат да се разпадат постепенно от нагряване, покрийте ги с tolkushkoy, така че бързо да оставят сок.
След кипене на пюре трябва да се вари още 5-7 минути, без да се спира разбъркването. След това бързо прецедете топлият картофено пюре през фино сито. За да направите желето хомогенно и прозрачно, не трябва да упражнявате прекомерна сила, като изстискате цялата каша от плодовете: просто ги натискайте леко с лъжица и помагате да източите сока. Изсипете захарта в получения сок и кипете, докато на дъното на тигана не се появи път, докато го държите с лъжица или шпатула. Изсипете готовото желе върху стерилизираните буркани, навийте ги или ги затворете с пластмасови капаци. Съхранявайте го в мазето или хладилника.
Рецепта за червено касис компот за зимата
Ако искате вкусът на лятото да ви зарадва с дълги, студени зимни вечери, можете да запазите тази леко проститутка, но силно витаминизирана, охладена напитка с червено касис. Такива препарати от червено касис за зимата се препоръчват възможно най-често, за да се използват кога грип и ARVI.
съставки:
- вода - 9 л;
- червено касис - 500 г;
- захар - 900 гр
подготовка
Настроихме водата да се загрее и едновременно с това почистваме напълно трилитровите кутии и ги поставяме във фурната на около 120 градуса за 20 минути. След това оставете контейнера да се охлади. Моите касис и почистване от опашки, след което равномерно (за 150-200 г), го разпределят на банките.
Във врящата вода внимателно изсипете малко захар, без да спирате разбъркване, докато не се разтвори напълно. Сиропът трябва да къкри за около 5 минути. Първо изсипете малко сироп в буркана, така че да не се напука и след това да се излее до върха. Разточваме кутиите, превръщаме ги и ги поставяме под одеяло (на топло и тъмно място). За един ден може да се получи компот, но е по-добре да се консумира само след няколко месеца.
Червено касис сладко за зимата
Рецептата за класическо ястие, позната на всички ни от детството, ще ни позволи да запазим здравето си и да не се разболем дори през зимата, когато тялото трудно получава витамини от храната. Допълнителен бонус ще бъде удивителен сладък вкус с подправка на кисело мляко.
съставки:
- червено касис - 1,5 кг;
- захар - 1 кг;
- череши без камъни - 500 гр.
подготовка
Потопете касис във вряща вода, заври няколко минути, след което избършете през сито, за да получите хомогенна маса от пюрета. Изсипете захарта в пюре, поставете го върху огъня и гответе, докато стане дебела. След това добавете сладката череша, накиснете конфитюра, докато се приготви напълно (15-20 минути), като се разбърква от време на време и го преместете в стерилизирани буркани.