Соянка с наденички и маслини е солена солена супа, която ще подхранва и подхранва цялото ви семейство. Също така е добре, защото можете да използвате почти всяка храна в хладилника.
Рецепта соянка с колбаси и маслини
съставки:
- питейна вода - 3,5 л;
- моркови - 55 г;
- варено наденица - 170 g;
- ловни колбаси - 5 броя;
- червен лук - 2 бр.;
- картофи - 5 бр.;
- кисели краставица - 3 бр.;
- естествена доматена паста - 15 г;
- лимон - 3 лобула;
- зелени маслини - 110 г;
- пресни зелени - да служите;
- подправки.
подготовка
- Слагаме пота в студената питейна вода на огъня и я задушаваме.
- След това хвърляме обелените картофи, натрошени от големи кубчета.
- С наденичките отстраняваме кожите, ги нарязваме на филийки и нарязваме маслини и колбаси с чаши.
- За приготвянето на дресинга се запържва в горещо масло до мека, нарязан лук с настърган морков.
- Изпращаме кисели краставички на зеленчуците, нарязани на малки кубчета. Всички се смесват със шпатула, добавят се натурални макаронени домати и се къпват за няколко минути. След това прехвърляме съдържанието на тигана в тигана.
- Осолена супа на вкус, хвърляне на необходимите подправки и колбаси.
- Когато картофите са меки, добавете маслини и лимони.
- Сервирайте супа с маслини и наденица на масата, поръсени с пресни нарязани зеленчуци.
Рецепта за сметана с колбаси и маслини
съставки:
- питейна вода - 3 л;
- говеждо месо на кост - 550 г;
- лук - 2 бр.;
- пушена наденица - 220 г;
- млечни колбаси - 4 бр.;
- зелени маслини - 85 г;
- лимон - на вкус;
- леко осолена краставица - 2 броя;
- доматена паста дебела - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 35 ml;
- подправки;
- пресни зелени - за да служите.
подготовка
- Месото се измива добре, разпръсква се в голяма саксия с вода и се затопля. Слагаме течността на кипене и се вари в продължение на около 2 часа, а междувременно се приготвят всички други необходими съставки за супата.
- Луковиците се почистват и нарязват на кубчета.
- Краставицата се нарязва на ленти и се оставя заедно с лука в тигана с масло. Запържете за няколко минути, добавете домат, разреден с вода и яжте за 5-7 минути.
- След това добавете наденички, нарязани и пушени колбаси.
- Охладете свареното месо, нарязано на парчета, и филтрирайте бульона в чист тиган. След това го варете отново, внимателно изсипете зеленчуковото печене, хвърлете маслини и добавете малко сол към супата, за да опитате.
- Гответе ястието за 10 минути, след което изключете огъня, затворете капака и оставете омега с маслини и пушено колбаси, за да останат известно време.
- Сервираме супа с лимонови резени и ситно нарязани пресни билки.