Рецепта за гюлаш от говеждо месо със сос
Ето някои интересни рецепти за приготвяне на вкусно голаш гюлаш. Ястието се оказва невероятно вкусно, задоволяващо и със сигурност ще ви напомня за детството и детската градина.
Рецепта за гюлаш от говеждо месо със сос
съставки:
- телешко филе - 800 г;
- крушка - 2 броя;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- домашна доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- подправките ;
- пресни билки - 30 г;
- сушен босилек - 2 ч.л.
- adjika подправка - 0,5 ч.л .;
- дафинов лист - 2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измийте говеждо месо, нарязани на парчета и се запържва в тиган в зехтин. Този път почистваме лука, нарязваме на половин пръстени и го предаваме в отделен тиган. След това добавете няколко лъжици брашно, разбъркайте и продължете да кафява за още 3 минути. До печене, извадете месото, хвърлете дафинов лист, сол на вкус, босилек и поставете аджиката. Всичко това е добре смесено, излейте вода и къкри на слаб огън. Почистваме морковите, измиваме ги, ги нарязваме на кубчета, добавяме ги в гюлаш, разбъркваме и накапваме още 50 минути, прибавяме още вода, ако е необходимо. В самия край на готвенето разстилайте доматената паста и поръсете ястието с фино нарязани зелени копърчета. Сервирайте гулаш с тестени изделия, картофено пюре или елда.
Класическата рецепта за гюлаш на говеждо месо
съставки:
- говеждо пулп - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- естествена доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Така че, освободете месото от филма и нарязайте фино. Почистете лука, нарязайте и настържете морковата на средна ренде. Сега изваждаме месото в фурна, изсипваме малко масло, хвърляме приготвените зеленчуци, разбъркваме и изсипваме със студена вода. Завийте около час с капака затворен. След това подправете гулаш с подправки. Отделно, комбинирайте заквасена сметана с брашно, добавете доматена паста и малко разредете с малко вода. Изсипете приготвеното сос към месото и разбъркайте добре. Задушете ястието в продължение на 5-7 минути, докато стане дебел, а след това сервирайте на масата с някоя странична чиния по ваш избор.
Рецепта за гюлаш от говеждо месо в многообразна форма
съставки:
- говеждо пулп - 600 г;
- крушка - 2 броя;
- сладък пипер - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана без мазнини - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 супени лъжици;
- моркови - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- зеленчуци - 50 г;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
Предлагаме ви още една рецепта за супа от гюлаш. Измиваме месото, изсушаваме го, отстраняваме филма и го нарязваме на малки кубчета. Включваме бавната готварска печка и поставете режима "Пържене" на дисплея, а времето е 30 минути. Изсипете малко масло и го загрейте. След това извадете месото и го кафте от всички страни, като се разбърквате от време на време. Без да губим време, ние почистваме лук, чушки и моркови. Изрежете всички зеленчуци в малки кубчета и добавете след звука 
сигнал към месото. Смажете всички заедно. Почистете морковите, нарязани на голяма ренде и заедно с останалите зеленчуци. Оставете ястието с подправки, изсипете във вода и оставете да къкри още 30 минути. И този път ние правим сос: смесете заквасена сметана с доматено пюре, хвърлете брашно и разредете с малко вода. Всички внимателно се разбърква и се изсипва тази смес в купа multivarka. Включваме програмата "Quenching" и настройваме времето за около 1.5 часа. След като чуете звуковия сигнал, добавете ситно нарязани зелени зеленчуци, затворете капака и накарайте съдовете да се потят още 15 минути и се накиснете в аромати. Голяма гюлаш се сервира на масата като първа чиния със заквасена сметана.