Рецепта за гъбна супа с ечемик
Много хора подценяват ечемика, като се има предвид, че няма вкусни ястия от него. И това е напълно напразно. С този грозд е просто вкусно гъби супа , Няколко рецепти за подготовката ви ви очакват по-долу.
Гъба супа с перлен бар в мултифар
съставки:
- Ечемик - 0,5 мултистакан;
- гъби - 500 г;
- картофи - 400 г;
- моркови - 130 г;
- лук - 100 г;
- корен от магданоз - 30 г;
- растително масло;
- вода - 2,5 литра;
- сол.
подготовка
грис от ечемик изсипете вряла вода. Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в олио в режим "Печене". След 10 минути поставете настърганите моркови върху лука и ги запържете за още 10 минути. Добавете нарязани гъби и гответе в същия режим за 15 минути. Нарежете картофи на малки парчета и добавете към другите съставки. Там изпращаме ечемик и нарязан корен от магданоз. Налейте във вода, сол на вкус и в режим "охлаждане", пригответе 1 час.
Рецепта за гъбна супа с ечемик
съставки:
- перлен ечемик - 0,5 чаша;
- гъби - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- зелени;
- растително масло;
- дафинов лист, сол, сладък пипер.
подготовка
Perlovsku измити, излива се с чаша вряща вода и пара за около час. Гъби, нарязани на парчета със среден размер. Потопете гъбите във вряща вода и ги загрейте. Отстранете пяната, добавете дафинов лист и бахар. Сварете гъбите за около 15 минути, след което ги извадете от гърнето с шум.
Поставете ечемика в гъбичката и гответе за около 40 минути. Почистете лука и го запържете в растително масло, докато сменете. След това внимателно избирайте лука от тигана и оставете маслото. Сега изпържим гъбите в него. След 7 минути добавете лука, солта, пипер и разбъркайте. Картофи, нарязани на кубчета. Разстиламе го в тиган с ечемик, а също така изпращаме пържени гъби там. Купи всички заедно за още 25 минути и в завършената супа вече са добавени настъргани зеленчуци. Покрийте пота с капак и го оставете за 15 минути.
Как да готвя гъби супа с перлен ечемик?
съставки:
- Ечемик - 1 чаша;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- пилешки бульон - 1 л;
- вода - 1 л;
- шампанско - 300 г;
- смачкано зелено чили - 1 супена лъжица. лъжица;
- натрошен зелен магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- целина (корен) - 1 бр.;
- паприка - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- масло - 20 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- дафинов лист;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Перленият ечемик се измива и се налива вода. Оставете една нощ. Сутринта го измиваме. Лук нарязани на кубчета, моркови и целина, три на голям ренде. В бавната готварска печка изберете режим "Смазване" и запържете морковите, лука и целината за 10 минути. След това изсипете нарязаните гъби и ги запържете за още 10 минути. След това изсипете ечемика, червения пипер, доматено пюре, сол, захар и черен смлян пипер. Разбъркайте добре. Добавете пилешки бульон, вода и в режим "охлаждане", гответе за 1,5 часа. 10 минути преди края на процеса на готвене, добавете зелените.
Гъба супа с шафран и перлен ечемик
съставки:
- бонбони - 350 г;
- перлен ечемик - 50 г;
- лук - 100 г;
- картофи - 300 г;
- моркови - 150 г;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1.5 л;
- зелени;
- сол.
подготовка
Моите шампанско, поставете в тенджера и излейте вода. Оставя се да се вари около половин час след кипене на слаб огън. Перленият ечемик се измива, напълва се с вода (около 300 ml) и се вари, докато се приготви в отделна тенджера. Загрейте растителното масло и 
запържваме върху нея натрошен лук и моркови до златисто кафяво. След 30 минути извадете гъбите от бульона и нарязайте нарязаните на кубчета картофи. Гответе го за 15 минути. Гъбите се нарязват на 4 парчета и леко се пържат в олио, в което лукът и морковите са пържени преди това.
В гъби бульон с картофи, изпратете ечемик, веднага след като водата кипи отново, добавете пържени гъби и лук с моркови, добавете малко сол на вкус. Пригответе ги заедно за още 10 минути. Преди да сервирате, поръсете супата с билки.
Картовата гъбена супа с перлен ечемик съставлява 262 kcal на порция от 250 грама.