Дюля изпече във фурната

Ако успеете да подготвите добра дюля за зимата или знаете къде да я купите, това означава, че вашата маса може да стане много по-разнообразна, защото с дюлята е възможно да се подготвят различни вкусни и здравословни ястия.

За студения сезон, дюлята е само находка, този плод съдържа много полезни вещества, витамини и микроелементи, плодови киселини и пектини. Aivu се използва при приготвянето на много различни ястия, напитки и сладкарски изделия в кулинарните традиции на различни нации и държави. Дюля може да заври, да се готви и да се пече.

Ето няколко рецепти с печена дюля. Такъв метод на топлинна обработка като печене обикновено е един от най-пестеливите и здравословни начини за готвене.

Дюля пече във фурната с мед и ядки

съставки:

плодова дюля - 3-4 броя;
лимон - 1 брой;
карамфил - 8 съцветия;
вода - 1,5 чаши;
укрепено бяло вино (вермут, индийско орехче, шери, пристанище за качество, Мадейра) - 0,5 чаша;
канела (или ванилия, но не заедно);
захар;
ядки на земята - 150-200 g;
медът е естествен, не-течен (или сметана).

подготовка

Плодовете внимателно се измиват под течаща вода и се изсушава салфетката. Нарежете всеки плод наполовина и извадете кутиите със семена. Бързо поръсете с лимонов сок, за да избегнете потъмняване. Поставете половинките дюля в тавичката (нагоре с изпъкнала страна). Във всяка половина се придържаме към съцветието на ноктите. Добавете към формата смес от вино и вода, поръсете с канела и захар.

Колко да се пекат дюля?

Печете дюля в продължение на 20-30 минути при температура от 180 градуса С. Обърнете половинките и печете за още 10-15 минути. Леко охладете и премахнете цветята на нокътя. Разстила се на порции, напоени със сироп, образувани по време на печене. Можете да поставите на вдлъбнатината във всяка половина от плода малко мед с ядки или сметана с ядки. За такъв прекрасен десерт можете да сервирате бяло или розово вино, чай, роибос, мате, каркаде или хладен сладко-кисел компот.

Можете да готвите не само вкусни десерти, но и месо, печени с дюля, може да бъде например пиле или патица.

Ако печете една патица или пиле с цял кланичен труп, просто я пипете с чесън, след това напълнете трупа с тънки дънкови филийки, поръсени с лимонов сок (можете да добавите подправки: карамфил, ароматен грах, анасон и кориандър, както и пресни пресни билки, но не копър ). Печете на средна температура до варене, лесно се определя от външния вид. Време за печене не по-малко от 60-80 минути.

Можете да направите друго и да печете патица или пиле филе с дюля (по избор филе, можете да и други парчета). И гъска, пуйка, заек, яйцерия, агнешко, свинско или телешко месо също ще направят.

Рецепта за пиле, поръсена с дюля

съставки:

пиле (или патица) гърди - 1 бр. с тегло около 400 g;
дюля - 2-3 фетуси;
бяло вино - около 130-170 ml;
Подправки (карамфил, сладък пипер, семена от кориандър);
пресни зелени, с изключение на копър;
чесън;
сол;
лимон.

подготовка

Можете да махнете месото от гърдата и да го нарязвате на средни парчета, или можете да печете цели гърди. Във всеки случай, дюля се нарязва на четвърти или осми лъжи, поръсете с лимонов сок и изрежете компактно във форма (с добра граница) или до гърдата, или последователно с парчета месо. Поръсете с подправки. Печете във фурната най-малко 40-60 минути (патица, гъска по-дълго). Периодично се поръсва смес от вода и вино. Завършеното печено месо с дюля е разположено на парче, изсипено със сос, оформено по време на печенето. Подправете с чесън и украсете със зелени. Всички, нашите пиле с дюля готов!

Ако месото е тъмно, можете да изберете тъмни вина, ако са светло бели или розови.