Пюре от карфиол
Пюрето от карфиол е обичано от много хора, поради неговия деликатен вкус, ниско калорично съдържание, ползи за тялото, лекота на подготовка и хранителна стойност. Този зеленчук съдържа много микроелементи и витамини и лесно се усвоява и усвоява от тялото ни, без да причинява образуване на газове в червата. Ето защо карфиолът заема специално място в бебешката храна.
Храната от този зеленчук обикновено се дава много често като първа допълваща храна за деца до една година, тъй като те са полезни за храносмилателния тракт на бебето. Нека да разгледаме рецептите за пюре от карфиол с вас.
Приготвяне на продукти за приготвяне на пюре от карфиол
Подготовката на всяко ястие винаги започва с избора на карфиол. Зеленчуците трябва да са свежи и висококачествени, затова е необходимо внимателно да ги разгледате. Доброто зеле винаги има еластични съцветия от бял цвят, без да потъмнява.
Пюре от карфиол за бебето
Това пюре е най-добре да влезе в диетата на бебето от около 7 месеца, първо 1 чаена лъжичка на ден и постепенно увеличаване на порции дневно.
съставки:
- Цветно зеле - 50 гр.
подготовка
Сега ще ви кажа как да направите картофено пюре. Вземеме една плитка тенджера, изсипваме вода, поставяме обработените цветове на зелето и ги кипваме при средна температура за няколко минути. След това внимателно извадете зелето от водата, разбийте добре с блендер, добавете постепенно зеленчуков бульон където зеленчукът беше приготвен. Веднага след като пюрето стане хомогенно, го преместваме на чиния и го използваме, за да храним бебето.
Бебешко пюре от карфиол и моркови
Такива картофени пюрета обикновено се приготвят за деца, които вече са усвоили много зеленчукови ястия, приготвени само от един зеленчук. Благодарение на добавянето на растително масло, тя има висока хранителна стойност и по-богат вкус, който бебето със сигурност ще хареса.
съставки:
- моркови - 25 г;
- зелен цвят - 50 г;
- растително масло - 1 ч.л.
подготовка
Ние измиваме морковите обилно, ги избърсваме с кърпа, чистим и ги нарязваме на малки парченца. Измита и обработена карфиол, разглобява се на съцветия и се смесва с морковите във вряща вода. Гответе зеленчуци за около 15 минути, като капакът е затворен при ниска температура. След това се смилат всичко с миксер в хомогенна маса и се запълва с варено картофено зеле с растително масло.
Крем от карфиол пюре рецепта
Колкото по-зряло става вашето дете, толкова по-нови продукти се появяват в диетата му и колкото повече се интересува от необичайни вкусове и различни ястия.
съставки:
- карфиол - 200 г;
- сметана - 100 ml;
- лимонов сок - 0,5 л. л.
- зеленина - за декорация;
- подправки - на вкус.
подготовка
Процесът на карфиол, разглобявайте се в съцветия, измийте и кипете в малко количество леко осолена вода, докато не се приготвите наполовина. След това внимателно изцедете течността, добавете крема и оставете всичко заедно за около 10 минути. След това, в 
изцедете получената маса лимонов сок, сложете сол и мелене всичко с миксер, докато гладко. Сервира ястие на масата, украсено със свежи билки.
Пюре от брюкселско зеле
съставки:
- зеле Брюксел - 150 г;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- подправки - на вкус.
подготовка
предприеме брюкселско зеле , измийте и поставете в тигана. След това изсипете зеленчука с вряща вода и гответе на слаб огън за около 20 минути. Разбъркайте завършеното зеле с блендер или го пресушете през сито. Добавете зехтин, разбъркайте добре и сервирайте.