Изливане от кайсии у дома - най-вкусната рецепта за сладка алкохолна напитка

Изсипването на кайсии у дома е вкусна и изненадващо ароматна алкохолна напитка, както винаги можете да сте сигурни. Може да се приготвя на основата на водка, лунен лук, алкохол или чрез естествена ферментация без добавяне на алкохол.

Как да направите кайсия ликьор у дома?

Кайсиевият ликьор - напитката е красива и приятна на вкус. Следните препоръки ще ви позволят да подготвите ликьор, който ще бъде чудесна алтернатива на закупения алкохол.

1. Кайсии за изливане трябва да изберете прясно, без щети и гниене.
2. За да направите кайсия сок по-вкусно у дома, по-добре е да се използват плодове от сладки сортове.
3. Алкохолът е избран с високо качество, не си заслужава да се спестявате при избора на висококачествена водка.
4. Готовата напитка трябва да се съхранява на хладно място.

Кайсия водка у дома на водка

Изсипва кайсии на водка се оказва красив златист цвят, но въпреки това е много приятен и нежен по вкус. Ако искате да намалите силата на алкохолната напитка, тогава можете да добавите не чиста захар, но сироп, произведени от захар и вода. Тогава обемът на оригиналния продукт ще се увеличи, а крепостта ще намалее.

съставки:

• кайсии - 2 кг;
• захар - на вкус;
• водка - 1 литър;
• канела - 3 щипки;
• Карамфил - 3 бр.

подготовка

1. Кайсиите се нарязват на филийки.
2. От 1/3 от камъните ядрата се почистват и смачкват.
3. Добавете масата към кайсиите и ги поставете в стъклена бутилка.
4. Добавете канела, карамфил и водка.
5. Получената смес се държи 3 седмици на тъмно топло място.
6. Течността се декантира, добавя се захар, бутилира, запечатва - бърз кайсиеви ликьор е готов.

Кайсиевият ликьор у дома без водка

Изливането на кайсии без водка е естествен домашен продукт, който е идеален за духовна компания. Ако няма хидравлично уплътнение, това изобщо не е проблем. На бутилката можете да поставите обикновена гумена медицинска ръкавица, като я пробиете на едно място с игла, така че образуваният въздух да може да избяга.

съставки:

• кайсии - 10 кг;
• захар - 1,5 кг;
• вода.

подготовка

1. Кайсии без семена, нарязани на 4 части и смесени със захар.
2. Масата се поставя в бутилката, като се напълва с 2/3.
3. Останалата част от пространството се напълва с вода и се поставя затворен марлинен съд на слънце преди ферментацията.
4. Върху контейнера е монтиран капак с водно уплътнение, който се почиства на топло, тъмно място за 2 месеца.
5. Течността се филтрира, бутилира и се запечатва.

Изсипва кайсия на алкохол

Изливане на кайсии върху алкохол приготвен по същия принцип като водката. Вместо алкохол все още можете да използвате качествена лунна светлина. Важно е да запомните, че преди употреба готовата напитка трябва да е на хладно място за най-малко 2 седмици. Тогава вкусът на ракия ще бъде напълно разкрит.

съставки:

• кайсии - 1 кг;
• алкохол - 1 литър;
• водка - 0.75 литра;
• вода - 350 ml;
• захар - 800 g;
• лимонена киселина - щипка.

подготовка

1. Приготвянето на кайсиеви ликьори у дома започва с факта, че плодът се нарязва на парчета и се излива в бутилката.
2. Отделно разбъркайте алкохола с водка, налейте в бутилката с кайсии.
3. Затворете контейнера с корк и го поставете на слънце в продължение на 2 месеца.
4. Полученият пълнеж се излива и кайсиевата маса се изцежда през тъканта.
5. Водата се загрява до 60 градуса, залива се със захар и се разбърква.
6. След като кипете, добавете лимонена киселина и кипете още 10 минути.
7. Сиропът се налива в голяма бутилка, излива се алкохол, разклаща се, запечата се и се оставя да престои 2 дни.

Изцеждане на кайсиеви ядки

Кайсиевият ликьор у дома, чиято рецепта е представен по-долу, не се подготвя на базата на самите оранжеви плодове, а на техните семена. Оказва се, че не се произвеждат отпадъци, а напитката има пикантен аромат на бадемово-ванилов алкохол. Количеството захар и ванилия може да бъде променено по Ваша преценка.

съставки:

• кайсиеви ями - 200 г;
• захар - 100 g;
• водка - 1 литър;
• ванилия - 5 г.

подготовка

1. Кайсиеви ями смачкана, излята водка и 4-5 седмици настояват за слънцето.
2. Получената маса се филтрира, добавя се захар и ванилия, разклаща се, бутилира се и се поставя на хладно място.

Изливане от самоферментирани кайсии

Кайсиевият ликьор - рецептата, описана по-долу, се приготвя без добавяне на алкохол. Ето защо, кайсии преди обработка не трябва да се измиват, защото на тяхната повърхност съдържа вещества, които допринасят за процеса на естествена ферментация. Преди употреба завършената напитка се съхранява на студено в продължение на около месец.

съставки:

• кайсии - 2 кг;
• вода 250 ml;
• захар - 800 гр

подготовка

1. Месото от кайсии се нарязва на парчета.
2. Смесва се вода със захар, довежда се до кипене, вари при ниска температура за 2-3 минути и се охлажда.
3. Поставете лобулите в три литров буркан, изсипете сиропа, прилепете врата с марля.
4. Поставете контейнера на тъмно място със стайна температура.
5. При първите признаци на ферментация марлята се отстранява, монтира се воден печат и се оставя, докато ферментацията спре.
6. Полученият пълнеж се отделя от утайката и се филтрира.
7. Пулпът се изважда, течната част се смесва с основната напитка.
8. Излива се от кайсии у дома, готово, излива се в бутилки и се затваря.

Изливане на черешови сливи и кайсии - рецепта

Домашен ликьор Кайсии, чиято рецепта е предложена по-долу, напитката е изключително ароматна и вкусна. Количеството захар може да бъде променено според вашия вкус, в зависимост от това как се използват плодовете и колко искате да получите сладък краен продукт. Вместо луна, можете да използвате водка или алкохол.

съставки:

• череша сливи - 500 г;
• кайсии - 500 г;
• лунен лук - 1 литър;
• захар - 150 гр

подготовка

1. Кайсиите и сливовата череша се почистват, поставят се в буркан, се изсипват на лунна светлина и се затварят.
2. Задръжте сместа на тъмно място за 35 дни.
3. Филтрира се получената маса.
4. Добавете захар към плодовете, разбъркайте и корк.
5. Настоявайте още 35 дни.
6. Сиропът се филтрира, смесва се с тинктура.
7. За да направят вкусът на кайсия и череша с вкус у дома, те настояват в студа в продължение на 10 дни.

Miracle ягоди и кайсиеви ликьори

Готвенето на кайсиеви ликьори с ягоди не е трудно. Основното е, че суровините трябва да бъдат с добро качество и да се спазват производствените технологии. И ако искате ароматният ликьор да излезе твърде силно, не можете да напълнете плодовете със захар, но сироп сипете.

съставки:

• водка - 1,1 литра;
• ягоди - 500 г;
• кайсии - 500 г;
• захар - 500 гр

подготовка

1. Ягодите и кайсиите се почистват, слагат се в бутилка, излива се с водка и стои на 1 месец на слънце.
2. След това течността се отцежда, бутилира, запечатва.
3. Захарта се излива върху останалите плодове и също се отстранява на слънце, докато се разтвори.
4. След това сокът се източва и се смесва с преди това изцедената течност.
5. Изсипването на кайсии и ягоди у дома трябва да се направи за 10 дни на студено, преди да сервира.

• ← Ментов ликьор у дома
• Изливане от череша слива →