Днес ние ще ви кажа как правилно да направите кайсия тинктура. Тази напитка има изискан рафиниран вкус и невероятно приятен плодов аромат.

Рецептата за кайсиева тинктура

съставки:

  • водка - 1 л;
  • кайсии - 990 грама;
  • захар - 490 гр.

подготовка

Кайките се измиват, внимателно изваждат костите и ги изхвърлят. Плодовете се прехвърлят в бурканче, залива се водка до самата врата, разклаща се и плътно се затваря капака. Поставяме опаковката на слънчево място и я оставяме около месец. Веднъж седмично съдържанието се разклаща добре. След това изсипете алкохол в друг контейнер и залейте захарта в пулпата, разбъркайте и оставете за 2 седмици на слънчево място. Полученият сладък сироп се филтрира през марля и останалата пулпа се изстисква. Сега смесете всичко с водка и отстранете напитката за една седмица на тъмно място. Отново филтрирайте и налейте кайсиевата тинктура на водка в чисти бутилки.

Рецепта за кадифена тинктура на водка

съставки:

  • водка - 745 ml;
  • ядки от кайсиеви ядки - 115 г;
  • ванилин - 1 саше;
  • захар - 55 гр.

подготовка

За приготвянето на кайсия на кайсия у дома, ядрото се раздробява, прехвърля се в чист буркан и се изсипва 550 мл водка. Съдържанието се разклаща добре, покрива се с капак и се оставя на светло място за 25 дни. Освен това инфузията се филтрира, изстисква и ядките се изсипват отново с останалото количество водка. Разбърква се и се оставя за 20 минути, след което се стиска добре. И двете течности се смесват, филтрират се през памучна вата, хвърлят ванилин и захар. Свързваме контейнера, разклащаме го и го изваждаме за 4 дни на тъмно, хладно място. След това изсипваме тинктурата върху кайсиевите кости върху бутилките и ги поставяме на хладно място за съхранение.

Домашна кайсия с водка

съставки:

подготовка

Изсипваме ментови листа с вряща вода, покриваме с капак и настояваме 5 часа. Охлажда се билкови отвара филтър няколко пъти, изсипете кайсия сок, водка и пуснати мед. Съдържанието се смесва, плътно се затваря с капак и се почиства за около 2 седмици на топло тъмно място. През първите 5 дни контейнерът периодично се разклаща. Готовата тинктура се филтрира през памучна вата и се изсипва в подготвена купа. Съхраняваме не повече от 3 години на хладно и тъмно място.