Картофи със зеленчуци
Картофи в комбинация със зеленчуци - вкусна прическа за всеки сезон. Евтиността и гъвкавостта на това ястие го прави основен гост на нашите маси. Ще ви помогнем да разнообразете вашата диета, като съберете в тази статия по-оригинални рецепти от любимите ви партидни ястия.
Печени картофи със зеленчуци във фурната
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- тиквички - 1 бр.;
- гъби - 150 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжици;
- сушени италиански билки - 1/2 ч. л.
- чесън - 2 карамфил;
- сол.
подготовка
Фурната се загрява до 210 градуса. Намажете тавата за печене. Изсипваме останалата част от маслото в нарязани зеленчуци и ги смесваме заедно с италиански билки и чесън преминаваме през преса. Не забравяйте за солта. Печем зеленчуци в продължение на 15-20 минути, докато не мека и златисто кафява.
Рецепта за картофи със зеленчуци в бавна готварска печка
съставки:
- картофи - 3 грудки;
- съцветие на броколи - 1 елемент;
- тиквички - 1 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер;
- сос "Бесхамел" - 500 мл;
- сушен босилек - 2 ч.л.
- настърган пармезан.
подготовка
Моите картофи и нарязани на филийки. Поставете клубените в маслена купа с мляко с други зеленчуци. Оставете ги да опитат и готвят в режим "Печене" в продължение на 20-25 минути. След това поръсете зеленчуците със сух босилек, изсипете безалкохолен сос и готвя още 15-20 минути. 2-3 минути преди края на готвенето, поръсете с настъргано сирене.
Задушено свинско с картофи и зеленчуци
съставки:
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 ч.л.
- свинска пържола - 500 г;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 1/4 супени лъжици.
- доматите в собствения си сок - 500 г;
- картофени резени - 2 супени лъжици;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сушени риган - 1 ч.л.
- дафинов лист;
- магданоз - 1 куп.
подготовка
Свинска пържола нарязани на кубчета и навийте в смес от брашно и сол. В пилето разтопете маслото и запържете свинското месо за 7-10 минути. Напълнете месото с 2 чаши вода и добавете всички останали съставки, с изключение на магданоз. Кук на средна температура за 3-4 минути, след това намалете топлината до минимум и продължете готвенето за още 30-40 минути, докато зеленчуците лесно се пробиват с вилица. Ние премахваме дафинови листа.
Останалата вода се смесва с една супена лъжица брашно и се прибавя към яхния. Насладете ястието, разбърквайте в продължение на 3-5 минути, докато съдържанието на бройлера се сгъсти. Поръсете картофи, задушени с месо и зеленчуци с пресен магданоз и сервирайте.
Гювечета със зеленчуци и картофи
съставки:
- говеждо месо - 1,5 кг;
- бекон - 60 g;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лук - 1 бр.;
- целина - 2 стебла;
- -1 морков;
- чесън - 3 карамфил;
- градински чай - 1 супена лъжица. лъжица;
- сухо червено вино - 1 супена лъжица.
- говеждо бульон - -2 супени лъжици;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- пащърнак - 1 бр.;
- магданоз;
- хрян - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изцедете месото с хартиени кърпи и нарязани на кубчета. Поставете парчетата бекон в бройлера и ги запържете, докато не са с червен цвят за 6-8 минути. Пилешкият бекон се разстила на хартиена кърпа и вместо него говеждо месо. Очакваме месото да стане червено. 
върху разтопената мазнина, без да забравяте да я подправите със сол и черен пипер. Разпръскваме пърженото месо на чиния, а от пещта изсипваме повечето мазнини, оставяйки само 2 супени лъжици. Фрай наряза целина, моркови и лук върху останалите мазнини. Веднага щом зеленчуците стигнат наполовина готови, ние слагаме градински чай и чесън, ги запържваме още 1-2 минути и изсипваме вино в смес с бульон и 1 1/2 супена лъжица. вода.
Върнете говеждото месо в пещта и поставете ястието в предварително загрятата фурна до 180 градуса за 1 час. След това добавете всички корени и гответе яхния още 1,5-2 часа. Завършеното ястие се напълва с хрян и се поръсва с билки.