Свинска пържола
Най-често говеждо пържоли но няма правила без изключения. Сега ще ви кажа как да готвите свинска пържола.
Свинска пържола в тиган
съставки:
- свинско филе - 600 г;
- Лук (голям) - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 30 г;
- черен, червен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Така че, нека да видим как да пържите свинска пържола. Първо, измиваме свинското месо и го изсушаваме, а след това се нарязва на филийки с дебелина около 1,5 см. Почувкваме всеки парче и сол и пипер. Добавете всички парчета в купа, добавете горчица и разбъркайте добре. Оставете месото около 1 час, за да мариновате. Загрейте зеленчуковото масло в тиган и изсипете свински пържоли. От всяка страна се запържва за 3-4 минути на висока температура, за да се образува червеникава кора. След това поставете лука в тигана, нарязан на половин пръстени. Покрийте тигана с капак, намалете огъня и оставете да къкри още около 5-7 минути.
Свинско пържоли във фурната
съставки:
- свинско гърло - 600 г;
- чесън - 1 глава;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 60 ml;
- соев сос - 100 ml;
- черен пипер - на вкус.
подготовка
Първо, подгответе марината. За да направите това, смесете соев сос, нарязан чесън, растително масло и мед. Свинско гърло, нарязано на филийки с дебелина около 1,5 см (няма нужда да побеждава). Смесете ги с марината и оставете за 3 часа. След това всяко парче месо се смачква с черен пипер и се затваря в фолио. При температура 150 градуса в режим на конвекция печете около 2 часа. Стек от свинско гърло във фурната са готови Те са идеални за салата от пресни зеленчуци.
Рецепта за свинско пържола в бавна готварска печка
Нормалното месо в бавната готварска печка не може да бъде приготвено много бързо. В тази рецепта цялата им тайна е импрегнирана.
съставки:
- свинско - 0,5 кг;
- яйца - 2 броя;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- галета за падане.
подготовка
Свинско нарязано на парчета от желания размер с дебелина около 1-1.5 см. Подготвяме импрегнирането: смесете яйцата с горчица, нишесте, сол и черен пипер, добавете на вкус. Потопете месото в тази смес и я поставете в хладилника поне за нощта. След това в бавната готварска печка, изберете режим "Пържене", време за готвене 10 минути. Трошливо месо в галета. Изсипете растително масло в тигана на мулти-кукер, загрейте го 2-3 минути, след което запържете месото от двете страни за по 3 минути. Свинските пържоли в бавната печка са готови!