Печени картофи със сирене
Понякога искате да готвите нещо много вкусно, но без месо и риба. И също така, че ястието е приготвено по сравнително здравословен начин. Какво би било такова нещо? Печени картофи под сиренето без съмнение това ястие от най-обикновените съставки определено ще се хареса на вашия дом и гости. Единствената точка е, че за тези, които се интересуват от тялото, е по-добре да готвите и да ядете такива ястия през първата половина на деня (защото има предимно "бързи" въглехидрати + мазнини, има много малко протеини).
Рецепта за картофи Dauphin печени под сиренето
съставки:
- картофи - 1 кг;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- мляко - около 1 чаша;
- твърдо сирене - 200 г;
- чесън - 1 карамфил;
- масло естествено - около 50 г + 20 повече (за смазване);
- настъргано индийско орехче;
- смлян черен пипер;
- пресни зелени (магданоз, босилек, розмарин, кориант, зелен лук, естрагон).
подготовка
Избираме средно големи картофи, непокътнати, обелени и нарязани на кръг с дебелина около 2-3 мм. Сирене се търка в груб ренде.
В малка тенджера (готварска печка, тенджера), разтопете по-голямо парче масло (но не го заврийте), добавете мляко и две трети от настърганото сирене. Леко готино и добавете яйцето. Като цяло млякото и маслото могат да бъдат заменени с натурален млечен крем. Подправете се със смлян черен пипер и индийско орехче. Можете да добавите други подправки по ваш вкус. Разбъркайте добре с вилица или мивка, леко размахвайки.
Нарежете скилидката с чесън наполовина по дължината и разтрийте огнеупорната форма с чесън (отдолу и отстрани отвътре), в който ще се пекат картофи. Минути през 5 изобилно смазват формата на маслото.
Предварително загряваме фурната до температура от около 200 градуса. Поставяме нарязаните картофи във форма, така че всеки кръг с ръба си да отива малко в кръга на друг ред. Равномерно разпределяне, изсипете облицованите картофи със смес от сирене-масло-млечно-яйце.
Поставете формуляра в предварително загрята фурна и печете около 40. Изключете огъня. Поръсете равномерно печените картофи с останалото сирене и върнете се в охладителната фурна още 8 минути, за да се стопи сиренето (но не се капе и се залепи заедно в дебела кора с непривлекателен външен вид). Завършихме завършените изпечени картофи със зеленчуци, нарязахме ги и ги сложихме върху част от плочата с шпатула. Можете да служите на това ястие различни (още по-добри европейски) сосове. Ако все още искате месо, можете да сервирате печено месо, пушени продукти и леки трапезни вина.
Варени картофи, изпечени със сирене, са направени от същите съставки и почти същите. Разликата е малка. Първо, сварете белени картофи почти готови - това е около 10-12 минути (по-добре е да използвате сортове, т.е. неограничени), след това нарязани на филийки или филийки. По същия начин както в предходната рецепта (виж по-горе), приготвяме сместа за наливане, поставяме я в матрицата, напълваме я и го печем за около 20 минути.
Цели изпечени картофи със сирене
съставки:
- картофи (сортове, чиито клубени са удължени);
- твърдо сирене;
- свинска свинска мас;
- сухи подправки;
- дървени шишчета;
- чесън;
- Зелените за регистрация.
подготовка
Накиснете шишчета със студена вода.
Избираме картофи без дефекти с приблизително същите размери и внимателно ги измийте. Изцедете чистата салфетка и разтрийте всеки чесън с чесън. Нагоре с мазнина от бекон. Използвайки остър нож, след около 5 мм правим напречни разфасовки във всеки картоф, но не напълно, оставяйки 5-7 м по-надолу. В пропастта между слепените 
сложете филийки върху тънко парче бекон и поставете картофа на шиш (заедно кебап ). Това е необходимо за тесен контакт на филиите. Смажете формата с бекон, разстиламе картофите на шишчета. Печете в пещ при температура около 200 градуса С в продължение на 40-50 минути (в зависимост от сорта картофи, размера на грудките, характеристиките на дадена фурна). Готови картофи, не се отстраняват от шишчета, поръсва се със сирене и се правят зелени.
Картофи, изпечени цели с бекон и сирене - ястие в селски стил, можете да използвате ароматизирана водка или ракия към него.