Месна картофена супа - рецепта
Богата картофена супа с месо винаги ще бъде гост-домакин на ежедневната ви трапезария. Можете да го готвите по прост начин или да различите ястието с различни съставки, което го прави уникален и оригинален.
Рецепта за картофено супа от месо
съставки:
- говеждо пулп - 485 g;
- филтрирана с вода - 2 1;
- моркови - 345 г;
- лук - 345 g;
- рафинирано масло - 50 ml;
- масло - 35 g;
- чесън - на вкус;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
Месото се измива, обработва, нарязва на порции и леко се спуска в тенджера с вода. Пригответе се да кипнете на висока температура и след това намалете пламъка, добавете сол и гответе бульон за около 1,5 часа. След това внимателно извадете мекото месо от тигана и оставете бульона през цедката. Картофите се почистват, нарязват се на тънки сламки и се хвърлят във вряща бульон. Лукът и морковите се почистват и омасляват върху кремаво масло. Поставете печено в супа, изстискайте скилидка чесън и добавете нарязаното месо. Кук за още няколко минути и накрая добавяме нарязани зеленчуци. Готови са да покриеш супата и да настояваш за 20 минути.
Картофена супа с месо
съставки:
- свинска кост - 525 g;
- вода 515 ml;
- картофи - 155 г;
- моркови - 95 г;
- лук - 95 г;
- крем от 15% - 205 ml;
- подправки.
подготовка
Преди да готвите картофена супа, обработете месото и го заврите в продължение на 2 часа в осолена вода. Готвене zazharku: passerah melenko нарязан лук и моркови в загрятото растително масло. След 45 минути хвърлете сварените картофи във вряща бульон и ги варийте, докато станат меки. Внимателно извадете месото и го извадете от костта. Получените в резултат фибри се връщат в гърнето. Добавете приготвените зеленчуци, ситно нарязан зелен лук, зеленчуци и разбъркайте всичко в миксер. Налейте крем с ниско съдържание на мазнини, разбъркайте и сушете супата за около 15 минути на слаб огън.
Картофена супа с месо и колбаси
съставки:
- говеждо пулп - 315 g;
- полупушени колбаси - 5 бр.;
- бяло зеле - 215 грама;
- Български пипер - 105 г;
- моркови - 35 г;
- картофи - 185 г;
- консервирани домати - 215 g;
- чесън - на вкус;
- слънчогледово масло, без мирис;
- подправки и пресни билки - на вкус.
подготовка
Месото се обработва, измива, нарязва на порции и се изхвърля 
вряща вода. Подправяме бульона с подправки и хвърляме фино нарязаното зеле. Преработваме картофите и сладките пиперки, ги нарязваме на лентички и ги добавяме към супата след 15 минути. Колбасите се изваждат от опаковката, натрошават се в кръгове и морковите нарязват слама върху голяма ренде. Готови храни се запържват леко върху растителното масло, след което се прехвърля съдържанието във варена супа. Разбъркайте добре, добавете нарязаните домати със сок и оставете да къкри на още 10 минути. В края на краищата изстиваме няколко скилидки чесън за аромата и поръсете вкусна картофена супа с мляно месо.