Картофени палачинки без яйца - рецепта
Картофени палачинки без яйца - истинска находка за вегетарианци и хора на гладно. Те се оказват златисти, много вкусни и хрупкави. Сервирайте ги най-добре с нискомаслена сметана или майонеза.
Рецепта за картофени палачинки без яйца
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сухо картофено нишесте - 10 g;
- сода - щипка;
- растително масло ;
- подправки.
подготовка
Така че, преди да започнете да готвите палачинки без яйца, обработвайте картофите от кората и изплакнете. След това се смила на ренде или с миксер. От получената растителна маса внимателно изтичате освободената течност. Сега прецеден брашно, хвърли нишесте, сода и подправки на вкус. Внимателно мерете кората с лъжица.
Изсипваме растително масло върху сух тиган и поставяме съдовете на среден огън. Разтопете мляното месо на малки порции, оформяйки палачинки. Опечете палачинките на красив златист цвят от двете страни.
Рецепта за вкусни картофени палачинки без яйца
съставки:
- млади картофи - 325 грама;
- брашно - 25 г;
- куркума - 2 щипа;
- маргарин - 55 g;
- чесън - 10 г;
- свински бекон - 45 г;
- йодизирана сол - на вкус;
- зелен лук и пресен магданоз - при поискване.
подготовка
Картофените клубени се почистват, измиват се и се разтриват заедно със сланина върху плитка ренде. Сложете чесъна в зеленчуковата маса чрез преса, подправете мляното месо на вкус със сол и разбъркайте. Сега образуваме малки топки с чисти ръце, като притискаме леко настърганите картофи от излишната течност. Комбинирайте куркума с брашно, ролкови топки и направете точни палачинки. Запържете ги от всяка страна в горещ тиган върху кремав маргарин. Картофени палачинки от червено картофи се разпределят на обслужващо ястие, поръсват се с нарязани зеленчуци и се сервират.
Рецепта за картофени палачинки без брашно и яйца
съставки:
- картофи - 985 г;
- лук - 55 г;
- подправки;
- заквасена сметана или майонеза - за подаване;
- растително масло - 95 мл.
подготовка
Ние почистваме картофи и лук и ги раздробяваме на най-малката терахока. Леко стиснете сока от зеленчуковата маса и добавете подправките на вкус. Загрейте тигана, изсипете растително масло до дъното и разстилайте картофената маса под формата на палачинки с супена лъжица. Запържете домашно приготвените палачинки до златисто кафяво за няколко минути, след което се обърнете и кафяво от другата страна. След това сервирайте ястието на масата със заквасена сметана или маслинова майонеза.