храна Вкусни статии

Картофени кнедли

Картофите са кралицата на масата, тъй като е възможно да се готвят много различни ястия от нея, а една от тях е картофено кнедли. Ние предлагаме най-успешните рецепти за картофени кнедли на вашето внимание.

Картофени кнедли с месо

съставки:

За кнедли:

  • средни картофи - 6 бр.;
  • заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол - на вкус.

За мляно месо:

  • Говеждо - 200 г;
  • лук - 1 брой;
  • яйце - 1 бр.;
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол и пипер на вкус.

подготовка

Обелете картофите и разтрийте. Стиснете го, добавете брашно, сол и разбъркайте. Телешкото месо минава през месомелачка, след което се запържва с нарязан лук. Добавете към него варено и нарязано яйце, сол и черен пипер.

От получената картофена маса образувайте кнедли, напълнете ги с мляно месо и гответе в двоен котел за около 30-35 минути. Запържете подготвените картофени кнедли с мляно месо или печете във фурната.

Супа за картофено брашно

съставки:

  • пилешки бульон - 1 л;
  • моркови - 1 брой;
  • варени картофи - 1 бр.;
  • целина корен - 200 г;
  • Домат - 2 бр.;
  • чесън - 3 карамфил;
  • сол, черен пипер, билки - на вкус;
  • брашно - колко ще отида.

подготовка

рецепта супа с картофени кнедли доста проста и не изисква големи разходи за труд. супа с картофени кнедли Първо извадете кората от домати, отстранете полутечната маса и семена и изрежете част от целулозата, която се прилепи към кожата с малки парченца. Целина и морков нарязани на кубчета. Охладете охладените картофи през пресата, добавете сол, черен пипер и брашно и медете мекото тесто. Разделете го на 2-3 парчета, навийте всеки в наденица, около размера на палеца и нарязани на малки парченца.

Разстилайте всяко парче леко, бульон Хвърли моркови, целина и кнедли, а когато последните излязат, изпратете на супа ситно нарязан чесън и домати. Пригответе още няколко минути, извадете от огъня и поръсете с билки.