Картофени чипове у дома
Ядките и вкусни чипове, направени у дома, се различават от индустриалните, дълбоко пържени, използвайки естествени съставки и малко количество масло. Те могат да бъдат приготвени в вафлено желязо, микровълнова фурна или във фурната. Нека вземем с вас всички възможни рецепти за картофени чипове.
Рецепта за картофени чипове в микровълнова фурна
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- сладка червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Нека да разберем как да направим картофен чипс. Почистете, измийте и изсушете картофите с хартиена кърпа. След това го раздробявайте с тънки пръстени, като използвате резачка за зеленчуци. Една плоча с микровълнова мазнина със зехтин и оформете картофените пръстени на един слой. Леко поръсете със сладка папирица и сол. готварски микровълнова чипове , изкарвайки мощност от 800 W в продължение на 5 минути. През това време картофите са кафяви и се превръщат в хрупкави.
Пюре от картофени чипове
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- масло - 30 г;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 50 мл;
- брашно;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Така че, първо почистете картофите, нарязани и кипете, докато текат. След това го натрошете в пюре, добавете масло, яйце и мляко. Всички се смесват добре. След това постепенно изсипете брашното, докато масата започне да прилича на крем. Сега слагаме сол и подправки на вкус. Загрейте добре кладенеца за вафли, смажете с растително масло и разстийте картофеното тесто с лъжица. Затворете вафлетовата ютия и изпържете. След това чиповете се изваждат внимателно от устройството и се разбиват на парчета. Поръсете горните картофени чипове със сол или червен пипер на върха.
Картофени чипове във фурната
съставки:
- картофи - 2 бр.;
- растително масло.
подготовка
Почистете и измийте картофите. След това го нарязайте със специален зеленчуков режещ инструмент на тънки филийки с дебелина около 2 мм. Добавете растителното масло и го поставете на вкус на подправката, внимателно го разбъркайте с ръката си, така че картофените плочи да са напълно покрити с мазнини от всички страни. Покрийте тавата за печене с хартия за печене, намажете мазнината с растително масло и разстийте картофените филийки. Поставете в предварително загрята фурна и се печете на 200 градуса за около 20 минути. Някои резени могат да се зачервят рано и също трябва да бъдат изтеглени незабавно, така че да не прекаляват.
Ако смятате, че картофените чипове са вредни, препоръчваме ви да опитате чипс от патладжани Те са по-малко калории и по-полезни.