Сладки чипс патладжан
Чиповете са популярен продукт, който обожават както възрастните, така и децата. Въпреки това всички знаем, че тази вкусна деликатес не само не е от полза за нашето тяло, но също така причинява огромни щети. Знаете ли, че червените, хрупкави и ароматни чипове могат да бъдат направени не само от картофи. Нека се опитаме да не се лишим от това удоволствие и заедно ще подготвим полезни чипове от патладжан.
Пържени чипс патладжан
съставки:
- 3 патладжана;
- брашно - 100 g;
- сол - на вкус;
- подправки - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Патладжанът се измива, изсушава се и се нарязва на тънки равни кръгчета. Солете всеки отрязък от двете страни и леко сгънете между слоевете хартиени кърпи, поставете борда на върха и натоварването върху него. Веднага след като патладжаните дават сок, извадете парчетата, изсушете, навийте ги добре в брашното и изпържете, докато не изпъкне и златисто кафяво в загрятото растително масло. След това преместете готовите чипове на салфетки и оставете излишното масло да се отцеди.
Патладжан чипс в микровълнова фурна
съставки:
- патладжани - 2 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Патладжан внимателно измиване, избършете с кърпа и нарязани на тънки филийки. След това всеки парче отново се измива под течаща студена вода и се изсушава добре. Изсипваме патладжаните в пластмасова торба, изсипваме малко растително масло, добавяме подправки на вкус, сол, вратовръзка на пакета и енергично смесваме всичко. Сега нанесете филиите върху микровълновата тава и печете на висока мощност 750 W за 5 минути. наш чипс в микровълновата фурна са готови! Ние сервираме масата и се наслаждаваме на невероятния вкус. По време на подготовката можете да използвате зехтин, Provence билки, чесън сол, натрошен сух чесън, куркума и всякакви други подправки по Ваша преценка и вкус.
Вкусни чипс патладжан във фурната
Чиповете от патладжани са невероятно вкусни и хрупкави, само ако зеленчуците са напоени 12 часа предварително в специална марината и най-вече за цяла нощ.
съставки:
- Патладжан - 2 бр.
За марината:
- Балсамов оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- захар - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Да видим как да направите чипове , Така че за начало подготвяме марината: смесваме балсамов оцет със зехтин в равни пропорции. След това добавете малко сол, захар на вкус, микс и вкус. По този начин маринатата трябва да бъде доста сладка, за разлика от киселия оцет.
Патладжаните се измиват, изсушават се с кърпа, отрязват върховете и се нарязват на тънки пластини с еднаква дебелина. След това всяко парче се прехвърля в купата с марината, смесва се, плътно се затяга опаковката и се отстранява за 12 часа в хладилника. Периодично, на всеки 2 часа, патладжаните внимателно се смесват, така че маринатата да се накисва, накиснала всички парчета. При изтичане на срока 
Време е да изпечем: получихме една купа с патладжани, поставихме всеки парче на телена скара или тава за печене, покрита с хартия за печене. Изсипете останалата марината над горната част и я поставете във фурната, предварително загрята до 150 градуса за около 40 - 60 минути. Времето за печене зависи от състоянието на патладжаните: готовите чипове не трябва да са мокри, но прекомерното излагане също е опасно, тъй като те просто могат да се изгорят. След определеното време внимателно отстраняваме горещите хрупкави чипове, поставяме ги в купа и се наслаждаваме на невероятния и богат вкус на ястието. Сервира се със сос или само с кетчуп и заквасена сметана. Такива чипове, за разлика от картофите, са по-малко калорични, но много вкусни.