Картофено гърне с месно месо
За да разнообразите менюто си, не е нужно да купувате скъпи и изящни продукти. Оригиналната и вкусна храна може да се приготви от най-баналния набор от компоненти. Една от тези ястия е картофено гърне с мляно месо. Може да се пече във фурна или да се приготвя в тиган без много проблеми и резултатът със сигурност ще ви хареса с нов великолепен аромат на букет.
Вкусен картофено готварче с мляно пиле във фурната
съставки:
- пилешко филе - 640 г;
- картофени клубени - 1 кг;
- лук - 110 г;
- чесън - 1-2 зъба;
- яйца - 2 бр.;
- масло - 125 g;
- мляко - 110 ml;
- твърдо сирене - 225 г;
- пресни зелени изборът - за вкус;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сухи билки - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Първоначално нека подготвим картофената основа за готвене. Измитите картофени клубени се отърват от кожите и се вари, докато напълно се приготвят в осолена вода, предварително нарязани на няколко парчета. Когато сте готови, изцедете водата, омесете картофите с картофено пюре, за да направите пюре, я подправете с масло, излейте млякото, затоплено до кипене и разбъркайте.
Обелените и нарязани фин лук и чесън се омазняват в тиган с растително масло до полупрозрачност и след това добавяме пилешко филе, което преди това е било извито в месомелачка, а също така се запържва и се разбърква. В процеса на пържене подправяме съдържанието на тигана със сол, смлян черен пипер и пикантни билки по ваш избор и вкус.
Форма за печене promazyvaem щедро с маслото, разпределят първия слой от половин варено картофено пюре и изложени на върха печено с мляно месо. Третият слой се поставя през настърганото твърдо сирене, а след това друг слой картофено пюре. Разбийте яйцата с добавяне на сол, смлян черен пипер и билки и излейте повърхността на готвенечката с получената яйчна смес.
Предварително загряваме фурната предварително до двеста градуса и я поставяме в съд за готвене за тридесет минути.
Когато сме готови, приготвяме готвене, за да го охладим малко и да го принесем на масата, декорирайки го с клони от пресни зелени.
Картофено гърне с мляно месо и гъби в тиган
съставки:
- мляно говеждо - 450 г;
- бонбони - 350 г;
- лук - 75 г;
- чесън - 1-2 зъба;
- картофени клубени - 950 g;
- масло - 65 г;
- яйца - 3 бр.;
- мляко - 210 мл;
- сухи билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- черен смлян пипер - щипка;
- пресен магданоз и копър - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Чистата, раздробява се слама и се запържва в дълбока тиган в картофени клубени с растителни масла, подправя се в края на пърженето със сол и смлян пипер. В резултат картофите трябва да са почти готови. В друг тиган, запържете гъбите, почистени и нарязани нарязани, докато се приготвят, докато бъдат готови и се разстилат върху картофите. След това предаваме растително масло предварително пречистено и нарязан лук и чесън, добавете мляно месо и също се запържваме, разбъркваме и след това се разстиламе върху гъби.
Сега направете сос за картофено готвене с настъргано говеждо и гъби. Разчупваме яйцата с миксер или миксер, докато не получим пухкава и ефирна маса, добавим сол, черен пипер на вкус, сухи пикантни билки и отново смесим.
Напълнете съставките на готвене в тавата с получената смес, нарязайте ситно нарязаните зелени зеленчуци, подредете маслените резени, покрийте тенджерата с капака и за кратко врязвайте в най-малката за 25 минути.
Когато сме готови, ние даваме на готвене да се варят за още десет минути и може да служи.