Свинско със зеленчуци - рецепта
Свинското месо може да бъде много по-полезно, отколкото можете да си представите. Нежно и сочно месо върви добре със зеленчуци и можете да го видите от собствения си опит, като подготвите ястия според нашите рецепти.
Рецепта за готвене свинско със зеленчуци
съставки:
- свинско филе - 1 кг;
- фъстъчено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 2 бр.;
- Български пипер - 2 броя;
- пролетен лук - 1 куп;
- зелен грах - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- соев сос - 1/3 ст .;
- кафява захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- чипс сос - на вкус.
подготовка
От соев сос , захар и сос от чили подготвят марината. Поставете месото върху тавичка и изсипете половината от получената марината. Печете месо на 200 градуса за 25-30 минути.
Междувременно, нарязайте зеленчуците и запържете във фъстъчено масло за 5-7 минути. Една минута преди края на приготвянето добавете чесън и джинджифил минава през пресата в зеленчуковата смес. Сложете готови зеленчуци на чиния, поставете филетата на свинско месо отгоре и изсипете ястието с останалата марината.
Рецепта за задушено свинско със зеленчуци
съставки:
- домати - 500 г;
- чесън - 2 карамфил;
- пилешки бульон - 1/2 супена лъжица;
- магданоз;
- свинско - 1,5 кг;
- бекон - 4 филийки;
- моркови - 2 бр.;
- картофи - 3-4 бр.;
- растително масло;
- лук - 1 бр.
подготовка
Обелете домати, пюре и сийте, докато се образува плътен сос. Добавете към получения в резултат сос чесън и пилешки бульон , Свинско нарязани на големи кубчета и бързо се запържва, докато златисто кафяво в растително масло. Печено месо се поставя в сос и се задушава за 1 час. След време, ако е необходимо, добавете още малко бульон и поставете нарязани зеленчуци. Задушете ястието, докато зеленчуците се приготвят напълно и сервирайте поръсена с билки.
Рецепта за свинско месо със зеленчуци
съставки:
- чесън - 2 карамфил;
- сушен розмарин - 5 ч.л.
- сушени мандор - 4 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- свинско - 1-1,5 кг;
- картофи - 8 бр.;
- моркови - 500 г;
- растително масло.
подготовка
В малка купа смесете нарязания чесън с розмарин и мандор. Към сместа добавяме добър щипка сол и черен пипер. Натриваме месото с половината от сместа и разпределяме другата половина равномерно между парчетата зеленчуци.
Разстилахме месото в центъра на мазнинския лист за печене, отстрани оставихме зеленчуците, покрихме листата с фолио и сложихме всичко в предварително загрята до 180 градуса пещ за 1 час. Приготвеното месо преди сервиране трябва да стои извън пещта за около 10-15 минути, така че сокът да не излиза от влакната.
Пържено свинско със зеленчуци
Комбинацията от свинско и сладко сироп е класическа китайска кухня. Повтарянето на рецептата не е трудно и двойно бързо, ако използвате замразени зеленчукови смеси вместо пресни зеленчуци.
съставки:
- захар - 3/4 тона;
- вода - 3/4 тона;
- свинско - 1,5 кг;
- рибен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло -1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- яйца - 3 бр.;
- варен ориз - 2 супени лъжици.
- замразена зеленчукова смес - 500 g;
- зелен лук.
подготовка
Захар и половината от водата се смесват в тиган и разтворът се поставя на огъня. Пригответе сиропа за 6-8 минути и поставете филиите от свинско месо в него. След това изсипете соев сос и рибен сос, останалата вода и оставете месото да къкри за 15 минути.
Загрейте маслото в друг тиган и изпържете яйцата и чесъна, като сместа непрекъснато се разбърква. Веднага след като яйцата се хванат, добавете ориз и зеленчуци към тигана. Запържете сместа в продължение на 5-7 минути, след което изваждаме свинското месо в карамел и продължаваме да готвим още една минута. Поръсете готовото ястие със зелен лук и сервирайте на масата с пресни зеленчукови салати.