Свинско със зеленчуци във фурната
Мнозина считат, че свинското месо е вредно, но ако изберете правилната част от метода на кланичния труп и готвенето, тогава вечерята от свинско месо може да се окаже полезна. В доказателство за това, ние представяме няколко прости рецепти за свинско със зеленчуци във фурната, приготвени по различни начини.
Свинско изпечено със зеленчуци във фурната - рецепта
Свинското филе е напълно лишено от мазнини и затова, когато става въпрос за здравословна вечеря, тя е първата, която избира от целия труп. В допълнение към пресни сезонни зеленчуци от месо.
съставки:
- свинска филе - 540 грама;
- тим, риган - 1 клон;
- сладко бяло вино - 95 ml;
- на земята кимион - 2 ч.л.
- сладък пипер - 3 бр.;
- джибри - 320 г;
- аспержи - 8 подложки;
- масло - 35 гр
подготовка
Преди готвене, изсипете месото с вино, сол и добавка с ароматни билки. Оставете парчето за половин час, след което го поставете върху омасления лист за печене. Нарежете зеленчуци и гъби на равни, но произволни парчета, поставете върху лист за печене заедно с филето, сезон, сложете останалото масло на върха и оставете всичко да се пече на 180 градуса за 40 минути.
Свинско с картофи и зеленчуци в ръкава във фурната
съставки:
- свински пържоли (на костите) - 2 бр.;
- картофи - 420 г;
- Брюкселско зеле - 420 г;
- сладък пипер - 170 г;
- зехтин - 55 мл;
- земята кимион - 1 ч.л.
подготовка
Сейско свинче със сол и земята кимион. Пипер и картофи са разделени на парчета, а зеле, нарязани на половина. Поръсете с масло, поръсете със сол и поставете месото в ръкава. Фиксирайте краищата на ръкавите и изпратете всичко за печене за 20-25 минути на 200 градуса.
Свинско яйце със зеленчуци в саксия във фурната
съставки:
- естествен свински колбаси - 480 g;
- лук - 95 г;
- стрък целина;
- сладък пипер - 135 г;
- картофи - 310 g;
- чесън - 3 карамфил;
- домати - 320 г;
- пилешки бульон - 430 ml;
- моркови - 115 г;
- Тиквички - 290 гр.
подготовка
Изрежете картофи, сладки пиперки, тиквички и домати на кубчета с еднакви размери. Нарежете лук, целина и моркови. Смесете зеленчуците заедно, сезон и добавете чесън към пастата. Нарежете колбасите на пръстени и ги смесвайте с зеленчуков плато, разпределете в саксии или поставете в една купа. Изсипете цялото бульонче и накарайте на 180 градуса за 35-40 минути.
Сервирайте веднага яйцата. Ако желаете, наденичките могат да бъдат заменени с цели парчета месо с малко количество мазнини.