Свинско с Домати
Свинско с домати е доста сърдечно и оригинално ястие, което лесно ще украсява всяко празненство!
Свинско с домати в тиган
съставки:
- свинска пулпа - 500 g;
- домати - 4 бр.;
- Български зелен пипер - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки - на вкус;
- растително масло;
- босилек - 5 листа.
подготовка
Свинската пулпа се измива, изсушава и нарязва на малки ленти. След това добавете сол и черен пипер, поставете го на тиган с растително масло и запържете на висока температура до златисто кафяво. Без да губим време, измиваме българския пипер, почистваме го от семената и го раздробяваме със същите резени.
Скалирайте домати с вряща вода, внимателно ги отлепете и нарязайте на средни кубчета. Чесън меленко котлет. Веднага след като свинското месо е зачервено, сложете пипер и го запържете, като се разбърква за около 2 минути. След това се оформят домати и готвят още 5 минути. След това намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и наварете чинията, докато е готово, ако е необходимо, изсипете малко бульон или вода. Накрая поръсете с прясно смлян пипер, сол, босилек и чесън.
Свинско във фурната с домати
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- сирене - 150 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- домати - 3 бр.;
- майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки - на вкус;
- пресни зелени - при поискване.
подготовка
За готвене свинско с домати и сирене, нарязани месо на малки порции и леко побеждава. Всяко парче е леко пипер от двете страни. Почистете лука и раздробявайте пръстените. Отстраняваме люспите от домати, като загаряме домати няколко секунди с вряща вода и нарязваме на филийки. Зелените се измиват, разклащат се и се нарязват много ситно. Смесва се в купа домашна майонеза , 
зеленчуци, добавете нарязан чесън и всичко, както трябва, разбъркайте. Натъркваме сирене на ренде или нарязваме на тънки филийки.
Леко омаслете листата за печене с растително масло, разпределете равномерно парчетата месо, намажете с чесън всяка смес, нанесете върху лук пръстена и кръг доматена. Изпращаме тавата за печене в пещта за 20 минути, след което внимателно отстраняваме и слагаме сиренето на всяко парче свинско. Изпратете ястието за още 15 минути във фурната. Това е всичко печено свинско месо с домати готови!