Свинско със сини сливи на фурната
Много хора обичат да готвят свинско месо, а не само в празнични дни, но и в обикновени дни, когато искате да поглезите себе си и близките си с вкусна вечеря. Това месо върви добре с всички странични ястия от зеленчуци и картофи и можете да го готвите по различни начини.
Един от най-добрите методи за готвене е печене, когато месото е не само вкусно, но и най-малко вредно, защото не абсорбира излишния холестерол, както при пърженето. Комбинирането на свинското месо по време на готвене може да бъде с различни съставки, а един от най-интересните са сушени сини сливи. Ястията от свинско със сушени сини сливи получават необичаен и изразителен вкус.
Свински пръсти със сини сливи
съставки:
- свинско - 700 г;
- синапено зърно - 100 g;
- сушени сливи без камъни - 100 г;
- орехи - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза - 100 г;
- чесън - 2-3 карамфил;
- сол, черен пипер;
- растително масло за смазване.
подготовка
Нарежете нарязания на парчета, както на котлет, и бие от двете страни. Подправете със сол и черен пипер, от едната страна го разнесете с горчица. Измийте сливи и ги напълнете с орехи. Поставете 2-3 сливи от едната страна на котлето и навийте ролките. Намажете печенето лист с растително масло и поставете готови рула върху него. Поръсете сиренето, разбъркайте го с майонеза и чесъна, натрошете в преса и поставете тази смес върху върха на свинското месо. Изпратете всичко това до фурна, нагрята до 180 градуса, и гответе за 40-50 минути.
Свинско със сини сливи в гърне
Свинско със сушени сливи и сушени кайсии в пот се оказва много ароматно и е идеално за нормална вечеря, както и за празнична вечеря.
съставки:
- свинска пулпа - 800 g;
- сушени сливи и сушени кайсии - 100 g;
- сухо бяло вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- течен мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
- сол, черен пипер, подправки, вкус на чесън;
- растително масло.
подготовка
Месото се нарязва на големи парчета и се отблъсква. Подгответе маринатата, като смесвате вино, мед, горчица, соев сос, подправки и зехтин. Изсипете месото с тази марината и оставете за 12 часа.
След това се запържва месото в горещ тиган, докато се разтопи, прехвърли го в саксиите, добави сушени кайсии, сини сливи, нарязан чесън и се излее със заквасена сметана.
Поставете саксиите във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и печете за един час. Преди сервиране можете да поръсите ястие с пресни билки.
Свинско със сини сливи в ръкава
Ако искате да готвите както едно основно ястие, така и една странична чиния по едно и също време, тогава свинско със сушени сини сливи и картофи, изпечени в ръкав, е идеално за това.
съставки:
- свинско - 1,5 кг;
- сушени сини сливи - 200 г;
- картофи - 500 г;
- синанов сос - 2 супени лъжици. лъжица;
- майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Смесете горчица, майонеза и соев сос. Месо, нарязано на парчета от 1,5-2 см, но не правете разфасовки до края. След това сезон на месо със сол и черен пипер, сложете няколко парчета сушени сини сливи и напълнете марината. Оставете месото да се маринова за няколко часа.
Когато месото е мариновано, поставете го в ръкава за печене, добавете нарязани картофи и го изпратете във фурната. Печете на 180 градуса за 40-50 минути, преди края на готвенето, нарязани на ръкава, за да образуват кафява кора.
Свинско със сини сливи и гъби във фурната
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- сушени сини сливи - ½ с.;
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 150 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Изрежете свинското месо на малки парченца, поставете в тавичка, поръсете с нарязани нарязани лукови филийки отгоре. Нарежете гъбите, нарязани на 4 парчета сини сливи и на първо място сложете гъби и лук върху месото и лука. Налейте заквасена сметана върху нея, поръсете с настъргано сирене и го изпратете до фурната, нагрята до 180 градуса, за 40-45 минути.