Свинско пържола у дома - 9 най-добри рецепти за вкусни месни подправки

Свинската яхния у дома е отлична основа за разнообразие от ястия. Използва се при приготвянето на богати супи, добавени към зърнени култури и картофи или просто изядени с хляб. Популярният метод на консервиране осигурява дълго време за съхранение на месото, вкуса и ароматите му, което прави продукта необичайно популярен.

Как да готвя задушено свинско месо?

Свинско яйце - консервирано яхния продадени навсякъде. Като се има предвид съмнения произход на склада заготовки, е по-добре да се готви на салата. Технологията е много проста: парче свинско са задушени със свинска мазнина в продължение на четири часа, след това - изложени в чисти буркани, стерилизирани и затворени с капаци.

съставки:

• свинско месо - 3 кг;
• свинска мас - 500 г;
• сол - 15 g;
• черен пипер - 7 бр .;
• дафинов лист - 2 бр.

подготовка

1. Нарежете месото на малки парченца.
2. Нарежете котлет и разтопете.
3. Добавете към свинската свинска мас и подправки.
4. Смирете за 4 часа.
5. Разпръснете върху стерилни буркани.
6. Покрийте дъното на съда с кърпа и поставете бурканите.
7. Свинското яйце у ​​дома се стерилизира в продължение на 20 минути.

Домашно свинско яйце - рецепта в тигана

Свинската яхния у дома е подготвена по различни начини. Един от най-популярните - в тигана. Свинското месо се разлага в кутии и се задушава в тенджера с вода в продължение на 5 часа. Такава топлинна обработка поддържа сок от месо, аромат и премахва необходимостта от преместване, тъй като първоначално е поставен в правилния контейнер.

съставки:

• свинско - 2 кг;
• брашно - 100 г;
• сол - 25 g;
• черен пипер - 7 бр .;
• дафинов лист - 4 бр.

подготовка

1. Свинско пюре и мазнина, нарязани на кубчета.
2. Сол и се разбърква.
3. Нанесете лаврови, пипер и месо на дъното на стерилната опаковка.
4. Покрийте бурканите с капаци и ги поставете в тенджера с вода.
5. Свинската яхния у дома се вари 5 часа.

Задушете свинското месо в автоклав

Свинското яйце в автоклав е безупречно качество. В това устройство продуктите се стерилизират и подготвят едновременно, което ви позволява да получите качествен детайл. Собствениците на автоклава трябва само да зареждат контейнери с месо в агрегата, да добавят вода и, като нагласяват температурата и налягането, да държат продуктите в продължение на 40 минути.

съставки:

• свинско - 2 кг;
• брашно - 100 г;
• сол - 25 g;
• 8 скилидки чесън;
• дафинов лист - 4 бр.

подготовка

1. Изрежете свинско и бекон.
2. Сложете свинска мас, месо, чесън и лаврово дърво в чисти буркани.
3. Сол и ролка.
4. Поставете бурканите в автоклав, излейте вода в него, затворете го и нагласете налягането до 1 атм.
5. Повишете температурата до 110 градуса.
6. Домашно свинско яйце, приготвено в автоклав за 40 минути.

Свинско яйце у ​​дома във фурната

Свинско яйце във фурната - една от най-лесните и най-достъпни рецепти. Предимството е, че във фурната месото се приготвя в собствен сок, запазва соковете и не подлежи на изгаряне. Благодарение на приготвянето на фурната в кутии, възможността за нарушаване на тяхната стерилност се изключва и се увеличава срокът на съхранение на заготовките.

съставки:

• свинско - 5 кг;
• мазнина - 1 кг;
• сол - 35 g;
• дафинов лист - 7 броя;
• мажорам - 10 гр.

подготовка

1. Грубо нарязайте месото, го пригответе.
2. Поставете лалета и месо на дъното на стерилен буркан.
3. Разтопете мазнината и напълнете съдържанието на бурканите с мазнини.
4. Поставете бурканчетата в студената фурна върху подложка със сол.
5. Загрейте фурната до 200 градуса.
6. Домашно задушено свинско месо се приготвя за 3 часа.

Задушете го в свинско месо

свинско месо задушете в бавна готварска печка различна сочност и мекота. Нежна и желеобразна структура възниква от продължителното усещане в купата на мулти-кучето. Последният има незалепващо дъно, което предпазва свинското месо от изсушаване и изгаряне. Месото се задушава под херметичен капак със собствен сок и не изисква допълнителна течност.

съставки:

• свинска пулпа - 2, 2 кг;
• сол - 30 g;
• дафинов лист - 3 бр.;
• черен пипер грах - 5 бр.

подготовка

1. Нарежете месото на големи парчета, сгънете го в купа и загрейте в печенето за 20 минути.
2. Сезон и готвене в режим на охлаждане за 5 часа.

Свинско яйце в готварска печка - рецепта

Рецептата за задушаване на свинско месо с домашно приготвяне на готварска печка ще се превърне в приятна работа. В присъствието на прясно свинско, съвременният асистент ще приготви ястието само за един час. Всичко, което трябва да направите, е да изрежете парчетата месо равномерно, да ги подправите със сол и подправки и като поставите тенджерата под налягане, изберете времето и програмата Jellied.

съставки:

• свинско - 2,5 кг;
• сол - 35 g;
• дафинов лист - 4 бр.;
• скилидка чесън - 6 бр.

подготовка

1. Нарежете месото, сезон и поставете готварска печка под налягане.
2. Затворете капака.
3. Задушено свинско в готварска печка под налягане подготвя един час в режим "Желе".

Stew задушено свинско - рецепта

Stew от свинско коляно принадлежи към изисканите и търсени видове заготовки. Атрактивен не само вкус, но и хранителните свойства на месото. Shank, по време на топлинна обработка, секретира сокове, богати на естествен колаген, които, когато са замразени, се превръщат в истински желе.

съставки:

• свинско кокалче - 850 грама;
• скилидка чесън - 9 бр.;
• дафинови листа - 2 бр.;
• сол - 40 g;
• грах - 5 бр.

подготовка

1. Дръжка от целулоза и сол.
2. Поставете в слоеве в буркан, редувайки се с чесън и черен пипер. Нагоре с лаврово дърво.
3. Поставете бурканчетата в студената фурна.
4. Печете 2 часа при 150 градуса.
5. Задръжте в печката още 30 минути.

Задушено свино месо у дома

Сладката яхния може да се превърне в изискан деликатес, ако е направен от мляно месо. Тази техника на хранене е много удобна, тъй като детайлът може да се разстила на хляб или да се използва като пълнежи за печене. За пикантни пълнеж може да варира добавките. В тази рецепта, ракия се използва като ароматизатор.

съставки:

• шунка - 1,5 кг;
• пушен бекон - 250 г;
• бульон - 380 ml;
• Ghee - 120 g;
• яйце - 2 бр.;
• брашно - 80 г;
• Коняк - 50 мл.

подготовка

1. Почувствайте бекон и бекон в месомелачка.
2. Разбийте яйцата, добавете брашно, бульон, ракия.
3. Изсипете сместа в пълнежа.
4. Смажете бурканите с мазнини, поставете в тях кайма.
5. Задушено от мляно свинче вкъщи се приготвя на парна баня за 2 часа.

Сладка глава със свинска глава

Сладката свинска глава е финансово достъпна опция за вкусно консервирано месо. Получаването на такава част от трупа е много изгодно. Много месо, на вкус не е по-лошо от скъпите разновидности, а цената е много по-евтина. Обикновено и рецепта: месото е задушено в продължение на 4 часа, изложени в кутии и стерилизирани.

съставки:

• свинска глава - 1 бр.;
• вода - 3, 5 л;
• сол - 80 g;
• дафинов лист - 4 бр.

подготовка

1. Отделете плътта от костите и хрущяла и нарязани на парчета.
2. Напълнете месото с вода, добавете сол и лаврово семе.
3. Сварете в продължение на 4 часа.
4. Поставете яйцата върху бурканчета и стерилизирайте в продължение на 20 минути.
5. Затворете капачките и ги почистете.

• ← Говеждо яйце у ​​дома
• Свинско яйце у ​​дома →