Свинска пържола рецепта

Нека да разгледаме някои вкусни рецепти със свинско пържола с вас. Такова ястие може да се сервира на празнична трапеза за всякакви варени зърна или пресни зеленчукови салати.

Свинска пържола рецепта

съставки:

свинска пържола - 1 бр.;
растително масло - 1 чаена лъжичка;
зехтин;
подправки.

подготовка

Загрейте фурната до 220 градуса и я поставете в режим "Грил". Изсипано в подправки месни пържоли поставете в мазнина с тавичка за зехтин. В никакъв случай не удряйте месото, така че да не излиза твърдо и сухо. След това изпращаме свинското месо във фурната и печете за първите 5 минути от едната страна, след което бързо се обърнете с кухненска шпатула и изпечете същото количество от обратната страна. Внимателно извадете пържола от фурната, дайте му няколко минути, за да си починете и охладете, след което се поднесете върху масата, заедно с пресни зеленчуци и зеленчуци.

Рецепта за свинско пържола в бавна готварска печка

съставки:

свинска пържола - 700 г;
растително масло - за пържене;
чесън - 3 карамфил;
подправки.

За соса:

бульон от месо - 2 супени лъжици;
пикантна пиканта - на вкус;
сух розмарин - 1 ч.л.
вино - 0.5 ст .;
звездовиден анасон;
чесън.

подготовка

Измийте месото, изтрийте го с кърпа и го разтрийте със сол, черен пипер и други подправки. Тогава затопляме тенджерата на огъня и изсипваме маслото. Сега изпържете парчетата месо от няколко страни от всички страни, за да имате коричка и сокът остава вътре. Не прекалявайте свинята на огъня, защото месото изсъхва и става безвкусно.

Можете да изпържите парчетата в бавна готварска печка, за да направите това, включете режима "Печене" и гответе пържоли с отворен капак на малко количество масло. До месото хвърляме една супена лъжица сух розмарин, малко бекиян и нарязан чесън. Включваме програмата "Quenching" и готвим още 40 минути. Полученият бульон се излива внимателно в купа и се използва за приготвяне на соса. За да направите това, добавете малко вино към него и поставете брашното и пикантната пипер, пържени в тиган. След това сварете масата с капака отворен, като постоянно се разбърква и изчакайте, докато леко се уплътни. Сега изключете устройството и сервирайте завършения сос на месото.

Свинска пържола мариноване рецепта

съставки:

червено вино - 150 мл;
лук - 2 бр.;
зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
чесън - 4 карамфил;
мащерка - 1 ч.л.
розмарин - 1 ч.л.
дафинови листа

подготовка

Почистете лука от люспите, нарязайте на тънки пръстени и накълцайте чесъна в малки кръгове. След това слагаме подготвените зеленчуци в дълбока чиния, поръсваме с подправки и изсипваме червено сухо вино и зехтин. Смесете всичко добре, изсипете свинското пържола и оставете да се маринова цяла нощ.