Рейчъл картофи - Рецепта
Рецептата за картофи с ребра е невероятно проста, но ястието, въпреки примитивността си, се оказва вкусно вкусна и невероятно ароматна.
Картофи с ребра в мулти-кукер
съставки:
- свинско ребро - 500 г;
- картофи - 6 бр.;
- морков - 1 бр.;
- пресни шампанско - 10 бр .;
- варена вода - 400 ml;
- крушка - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Ребрата се измиват добре, изрязват се фолиото и се нарязват на части. След това излейте малко зеленчуково масло в купата за мултикушер, поставете ребрата и ги запържете, включете режима на печене за около 20 минути. Без да губим време напразно, нека да направим при подготовката на зеленчуци. За да направите това, почистете лука, нарязайте на малки кубчета, нарязвате морковите на ленти и нарязвайте гъбите на филийки. Когато месото е пържено, поставете лука с моркови и продължете да готвите за още няколко минути.
Почистете картофите, нарязани на малки парчета и добавете към бавната печка с печурки , Сега изсипете гореща вода, подправете с подправки, разбъркайте цялото съдържание и накапете ястието за 50 минути. Готовите свински ребра с картофи се преместват в красива чиния и се сервират на масата, поръсени с предварително нарязани зеленчуци.
Картофи с пушени ребра
съставки:
- картофи - 1 кг;
- пушени ребра - 500 г;
- подправки;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- подправки.
подготовка
Изрежете ребрата с остър нож на малки парченца и ги поставете в дълбок тиган. След това изсипете малко вода, заври и заври около 10 минути. Този път отлейте картофите и нарязани на кубчета. Луковиците почистват и раздробяват половин пръстени и нарязват морковите на ленти. Сега добавете картофи към ребрата, заври за 10 минути и изпратете останалата част от приготвените зеленчуци. Смесете всичко внимателно, подправете го с подправки, покрийте с капак и гответе още 30 минути. Преди да сервирате, поръсете картофи с ребра, по желание, с пресни зелени.
Печени картофи с ребрата
съставки:
- свински ребра - 1 кг;
- картофи - 6 бр.;
- подправки.
За марината:
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- балсамов оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 5 денички;
- подправки;
- розмарин - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Първо нека готвим марината : смесете в купа зехтин, розмарин, балсамов оцет, подправки и нарязан чесън. След това слагайте свински ребра, разделени на отделни кости, в тази смес и разбъркайте. След това ги сложете в торбичка, оставете останалата марината там и оставете да мариноват поне 3 часа. След това, вземете печене лист, легна върху него плътно с ребра, и между тях натиснете картофи, нарязани на филийки. Изпратете ястието на предварително загрятата до 180 градуса пещ и изпечете картофите с ребра за 35 минути.