Свински ребра - рецепти за най-сочните и ароматни ястия
Свинските ребра, чиято рецепта може да бъде избрана от селекцията по-долу, са изненадващо вкусни, нежни и току-що се стопяват в устата ви. Добрата марина ще ускори процеса на готвене и ще направи меките влакна на костите още по-меки. Готвенето може да бъде в компанията на зеленчуци, да се печете със сос и без него.
Рецепта за свински ребра във фурната
Топлинната обработка със суха топлина във фурната е най-добрият начин да получите невероятен вкус на храната без да се налага да престоявате дълго време на печката. След това ще научите как да готвите свински ребра във фурната правилно и без много главоболия, за да се хранят семейството или гостите с вкусен обяд или вечеря. Предложените рецепти ще помогнат да се реализира идеята за печеливша комбинация от месо с картофи и да се пече в марината.
Свински ребра с картофи
За да направите свински ребра във фурната, една проста рецепта, която ще ви позволи да получите самодостатъчно подхранващо хранене със странично ястие, трябва да добавите части от месото с картофени филийки. Основният вариант може да бъде разнообразен чрез добавяне на други зеленчуци, гъби и зелени растения, както и разширяване на ароматната палитра с ароматни подправки и подправки.
съставки:
- ребра - 950 g;
- картофи - 950 г;
- лук - 120 г;
- 4 скилидки чесън;
- лимонов сок - 25 ml;
- заквасена сметана - 60 г;
- босилек, риган, кориандър, мащерка, червен пипер - на щипка;
- подправки, сол, черен пипер.
подготовка
- Ребрата се нарязват на порции, поръсени с лимонов сок, поръсени с подправки, чесън, сол и оставени за няколко часа.
- Картофите са обелени, нарязани на кръгчета или филийки, те са извадени от ароматни билки, ароматизирани със заквасена сметана и сол.
- Напълнете маслената форма с картофи, разпространява се на върха на луковиците и ребрата на лука.
- Печете храната под лист фолио на 230 градуса за един час и половина и още една четвърт час без него.
Свинско ребро в фолио
Свинските ребра, чиято рецепта е описана по-долу, учудват с апетитния си външен вид и просто вкус на шедьовъра. Фолиото, използвано на основната фаза на готвене и правилното предварително мариниране, ще помогне за постигане на мекота и златисто-кафява кора - липсата му в края на печене ястия.
съставки:
- ребра - 950 g;
- доматен сок - 120 ml;
- лук - 120 г;
- 4 скилидки чесън;
- течен мед - 20 г;
- синап - 20 г;
- масло - 40 ml;
- вода - 120 ml;
- смес от чушки, хмел-сандели, сол.
подготовка
- Първоначално приготвена марината за свински ребра. Комбинирайте мед, доматен сок, масло, вода, горчица, смлян чесън, ситно нарязан лук, хмел-suneli в купа, добавете малко сол и разбъркайте.
- Ребрата нарязани на порции се изсипват с пикантна смес, разтриват се добре и се оставят на рафта на хладилника за поне два часа.
- Разстилайте съставките върху лист фолио върху печене лист или във форма, покрийте с лист на върха и печат.
- Пригответе печени свински ребра на 220 градуса за един час, след това изключете краищата на фолиото и дайте деликатеса на кафяво.
Канадски свински ребра
Свинските ребра в соевия сос имат много различни интерпретации, но варирането на храната в стил "Каан" е нещо необикновено! Удивителният сос, който придружава месото и неописуемите вкусови усещания след вкуса на съдовете, просто ви карат да ви луди и да го накарате да го готвите отново и отново. Опитайте се да нарисувате такова гастрономическо изобретение и то ще стане един от най-обичаните.
съставки:
- ребра - 950 g;
- соев сос - 80 мл;
- ябълка - 120 г;
- кетчуп - 120 г;
- захарна тръстика - 90 g;
- лимонов сок - 30 ml;
- червен пипер, канела, черен пипер, сушен чесън - 5 г;
- сол.
подготовка
- Рецептата за свински ребра от Канада е много проста. Нарязани на парчета, ребрата се комбинират в купата с другите съставки, старателно се разбъркват и се оставят за няколко часа.
- Печете храната на тава за печене под фолиото, нарязано на час и половина на 220 градуса, от време на време излива сокове.
Свинско ребро в тиган
Не губете популярност с течение на времето свински ребра на скара , Вкусът им с правилния подход не е по-нисък от продуктите, направени във фурната, а червената кора е извън конкуренцията. След това ще научите как да готвите вкусни свински ребра в тиган, така че те не само докоснаха розовия и невероятен вкус, но също се оказаха меки.
Свинско ребро в сладко-кисел сос
Благодарение на балансираната комбинация от марината, пържените вкусни свински ребра ще бъдат толкова меки, колкото ако са били задушени дълго време под капак в котел. Медът в рецептата, ако желаете, може да бъде заменен с обикновена или кафява захар и да използвате допълнителни подправки въз основа на техните предпочитания.
съставки:
- ребра - 950 g;
- мед - 100 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- соев сос - 20 ml;
- синап - 20 г;
- кетчуп - 70 g;
- растително масло - 90 ml;
- вода 50 ml;
- смес от пет чушки, сол.
подготовка
- Приготвените ребра се пълнят в купа със смес от други компоненти, предварително смесени и се разбъркват добре.
- След няколко часа мариниране можете да започнете да пържите.
- Рецептите за свинско ребро в тиган се приготвят на средна температура, от време на време, като се налива останалата марината в саксия и се превръща.
Свински свинско
Задушени свински ребра със зеленчуци - чудесна възможност за обилно и питателно хранене за дневното меню. Променяйки състава на зеленчуковия микс и подправките, можете да промените вкусовите характеристики, които не са разпознати, всеки път, когато получите нови впечатления от храната.
съставки:
- ребра - 650 g;
- картофи - 650 г;
- чушки - 140 г;
- луковици, моркови и зелен фасул - по 120 г;
- доматена паста - 40 г;
- масло - 60 g;
- бульон - 100 ml;
- лавров, смес от чушки, сол, зеленчуци.
подготовка
- Ребрата се изпичат в разтопено масло в котел.
- Поставете морковите чипове и луксозните полукръгове и инкубирайте, разбърквайте, малко повече.
- Хвърлете чушки, картофени кубчета, изсипете бульон, инжектирайте тестени изделия, сол, подправки и поръсете със съдържание, докато съставките не са меки без разбъркване.
- Сервирайте с нарязани зеленчуци.
Пилаф със свински ребра
Вече знаете как да готвите свински ребра със зеленчуци и независимо. Тази опция е още по-интересна и съблазнителна. Свинските ребра, чиято рецепта ще бъде изложена по-долу, ще направят компания от ориз и ще станат ключът към успеха при приготвянето на вкусни и богати пилаф.
съставки:
- ребра - 950 g;
- ориз - 260 g;
- чесънчета - 2-3 броя;
- луковици, моркови - всяка по 260 г;
- растителна мазнина - 120 g;
- вода - 520 ml;
- подправки за пилау, сол.
подготовка
- Ребрата се пързалят в горещо масло.
- Добавете малко вода и накачете месото, докато омекне и изпари влагата.
- Отделно пържени луковици и карамелена слама и се разстилат в котел.
- Те впръскват подправки, изсипват измития ориз, изсипват се с вряща вода, хвърлят цели чесънчета и варят храната, без да затварят гърнето, при умерена температура, докато почти цялата течност се абсорбира.
- Покрийте контейнера, обвийте го и оставете да се изпари и ходете около тридесет минути.
Супа от свинска рейка
Подхранващо, ароматно грах супа със свински ребра заслужава най-високата похвала. Невъзможно е да се нарече такава гореща диета, но определено подхранваща, подхранваща и затопляща през зимните студове. Свинските ребра могат да бъдат взети както пресни, така и пушени, което ще промени вкусовите характеристики на супата към по-добро.
съставки:
- ребра - 800 g;
- грах - 360 грама;
- картофи - 600 г;
- лук, моркови - по 140 г;
- свинско или растително масло - 40 g;
- вода - 2.8 1;
- лаврови, подправки, сол.
подготовка
- Напоени няколко часа, грахът и ребрата, нарязани на порции, се поставят в тенджера и се изсипват с вряла вода.
- Приготвяйте съставките, докато не издържате под капака.
- Поръсете горещо, добавете картофи, зеленчуци, подправки, подправки на шмалце или растително масло и гответе докато сте готови.