Супа от свинска рейка
Сред любителите на обилни месни супи има мнението, че бульонът от свинско ребро е най-вкусната и питателна. Свинската супа готви много бързо, защото от всички видове месо, свинското месо е най-меката. Много често можете да чуете въпроса: "Каква супа може да бъде приготвена от свински ребра?" Вкусна и сърдечна супа може да се приготви по различни начини, например да добавите зеленчуци, гъби или дори юфка. Всичко зависи от вашето въображение. Свинската супа е истинска наслада и наслада. Не вярвам? Вижте сами! Така че, нека да разгледаме как да направите свинска супа с вас.
Зеленчукова супа от свински ребра с гъби
съставки:
- свинско ребро - 500 г;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- шампанско - 100 г;
- домати - 4 бр.;
- картофи - 200 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- магданоз - за декорация.
подготовка
Така че, за да готвите гъби супа със свинско, първо трябва да подготвите всички продукти. Взимаме свински ребра и ги измиваме добре под студена вода. Сложете в саксията, изсипете растително масло и го запържете на слаб огън. Ние почистваме лука и гъбите, ги нарязваме на малки кубчета. Измийте червеното червей, изчистете от семена и ядки и нарязани на ленти. Добавете нарязани зеленчуци и гъби на свински ребра и ги запържете за 5 минути.
Сега почистваме картофите, ги нарязваме на малки парчета и ги напълваме с вода, така че цялата нишесте да излезе. В саксията налейте вода и се заври. След това поставете картофите и гответе за 15 минути. Пресните домати се изсипват с вряща вода и се инкубират за 3 минути. Когато кора се пръсне, ние ги изваждаме от водата и ги почистваме. 
Месото добре се смила и се запържва в тиган с растително масло за около 5 минути.
Добавете подправки и разбъркайте. Прехвърляме печенето на домати в саксията, сол и черен пипер на вкус. Измийте магданоз под течаща вода и нарязвайте фино. Добавете го в супата и го пригответе за още 5-10 минути. Извадете пота от огъня, покрийте с капак и дайте на супата достатъчно време да седнете и да достигнете вкусния вкус. Изсипете готовата свинска супа с гъби в красиви дълбоки плочи и преди да сервирате добавете към всяка леко нарязан зеленчуци и сметана на вкус. Бон пожелавам на теб и на цялото си семейство!