Свинско в фолио в бавна печка
Като разполагате с кухненски асистент бавна готварска печка, готвенето на повечето ястия се превръща в истинско удоволствие. В допълнение, това устройство създава благоприятни условия за получаване на по-вкусни и полезни резултати. А допълнителното използване на фолио в този случай удвоява соковете и умножава ползите.
Днес ще разгледаме как да готвим свинско месо в фолио в мулти-кукер и да предложим вариант на месо с картофи в парно фолио.
Свинско месо, изпечено във фолио в бавна готварска печка
съставки:
- свинско (рамо или рамо) - 1-1,2 кг;
- вода - 250 ml;
- чесън - 5-7 карамфил;
- семена от кориандър - на вкус;
- сух босилек - на вкус;
- грах черен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол груб на вкус.
подготовка
За да печете свинското месо в фолио в бавна готварска печка, измийте цялото парче и го изсушете добре. Почистваме чесънните зъби, ги нарязваме на две части, в парчето месо, което правим нарязани с нож, в който вкарваме подготвените части на зъбите. Натрошете черен пипер и кориандър в хоросан или смилайте по друг удобен начин, разбърквайте със сух босилек и сол и разтрийте месната смес с получената смес. След това го слагаме върху двоен лист фолио, запечатваме го плътно и херметически и го поставяме в мулти-тиган. Също така изливаме малко вода, като се уверяваме, че не достига шевовете на фолиото и не попада в "опаковката".
Сега затворете капака на устройството, регулирайте го на функция "Печене" и подгответе ястието за два часа.
Когато е готово, оставете месото да стои в фолио за най-малко петнадесет минути и само тогава можем да го нарязваме на части и да служим. За да ядете печено месо като студена закуска, оставете го във фолио, докато се охлади напълно.
Свинско с картофи във фолио, задушено в бавна готварска печка
съставки:
- свинско месо - 250 г;
- средни картофени клубени - 6 броя;
- една голяма круша лук;
- масло - 30 г;
- подправките изборът - за вкус;
- сол груб на вкус.
подготовка
За да приготвим ястията, ние избираме клубени с равномерни контури, измиваме ги, ги почистваме и ги нарязваме на две половини. В същото време, разделете свинското месо на парчета, разбийте ги малко, подправете със сол, смлян черен пипер и подправки и оставете да мариновани малко. По това време почиствайте крушката лук и 
го изрежете в кръгчета.
Сега поставихме парче месо върху половината от картофите, сложихме кръг лук върху тях, парче масло, покрихме цялата втора половина от картофа и го увихме в фолио. Така че извадихме останалите пет картофа, сложихме ги в мрежата на устройството за задушаване, като първо наляхме водата в мултикастрията до най-ниската точка. Сега затворете капака на устройството, изберете режима "Steaming" и подгответе ястието за 30 минути.
Сервирайте задушено свинско с пресни или кисели краставички ,