Сега, когато навсякъде има много сочни плодове от различни видове сливи, а рафтовете на килера ви вече са пълни с варено сладко, сок, компот и сос - е време да помислите за приготвянето на паста от тези прекрасни плодове. И, разбира се, ние вече сме подготвили за вас няколко рецепти за сливови бонбони, в които подробно описваме как правилно и вкусно го приготвяме у дома.
съставки:
подготовка
Внимателно измийте, извадете плодовете на слива на половинките и извлечете ненужните кости. Поставете ги в гнездо от неръждаема стомана. Покрийте ги с вода и ги варете на варената печка, докато плътта стане рохкава и кората не се бръчка. Скъсяваме сливите в голяма дълбока коса и, замествайки широка купа за нея, избършете плодовете в нея, така че остават само кожите, които след това изхвърляме. В изцапаното месо се изсипва фина захар, добавете малко вода и, като се разбърква, е добре да се разтрива всичко. Изпращаме тази чаша на малко тлеещ огън, приготвяме свежата маса за врягане и готваме, докато стане малко по-дебела. След това се отстранява, охлажда се и се нанася тънка петна, получена гъста пюре от пюре върху леко омазана пергамент, която покрихме сушилните палети. Ние инсталираме всички разфасовани листа в устройството и, след като настроихме температурата на 65 градуса, изсушаваме блатото за 30 часа. След това изсушете изсушените кръгове в широки, дълги плочи и ги завъртете в красиви тръби.
съставки:
подготовка
Ние почистваме сладките ябълки от кората и сърцата, а след това и ние обработваме слива. Разпределяме филиите от сливи заедно с нарязаните нарязани ябълки върху омазненото пергамент, които се използват за печене на тави за печене и за печене в центъра на пещта, загрята до 150 градуса за около 25 минути.
Ние преместваме изпечените плодове в голяма купа на смесител, добавяме малко вода, фин гранулирана захар и камшик с висока скорост, докато общата маса е хомогенна. Налейте върху тава за печене, така че височината на плодовата маса да е не повече от един сантиметър и отново да изпратим всичко във фурната. Температурата се намалява до 75 градуса и се изсушава блатото за 7 часа, без да се забравя да се обърне след първите 3,5 часа. Използвайки ножици или остър нож, изсипете целия бонбон в дълги, не много широки ленти и ги сгънете с чисти ролки.
съставки:
подготовка
Двор от орехи нарязани на доста малки парчета, ги изсипете в контейнер със сладко конфитюр и разбъркайте добре. Повърхността на листа за печене е напълно покрита с пергамент, капем малко зеленчуково масло и го разтривайте много внимателно. Сега легнете върху нея с конфитюри, с помощта на шпатула, с равномерен тънък слой и изпратете листа във фурната. Настроихме температурата на 70 градуса и без да покриваме вратите на шкафа, изсушаваме морското дъно най-малко 9 часа, само ще трябва да го обърнем след половин предварително определено време. След това изрязваме вече приготвената сладка слива в удобни ивици, навийте я добре и след това я изцедете с цепена захар.