Пилаф в гърне във фурната
Били ли сте някога приготвени пилаф? Разбира се, отговорът е "да". След това готвихте ли пилаф във фурната? Не? След това определено трябва да опитате, защото пилафът в саксиите се оказва неописуемо ароматен и е подготвен без никакви проблеми.
Пилаф рецепта в свинска саксия
Рецептата за този пилаф е различна от оригинала, просто опростен и по-бърз начин на готвене. Такова ястие ще ви зарадва на масата с присъствието ви след само 15-20 минути, прекарани във фурната.
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- ориз - 1 супена лъжица.
- растително масло;
- чесън - 1 глава;
- зера - 3 ч.л.
- берберис - 3 ч.л .;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Изплакнете ориза под течаща вода, докато изтичащата течност стане чиста. Ориз изсипва прясна вода и се оставя да набъбне за 1 час.
При пържене на мазнина, запържете свинското месо, предварително нарязано и обелени от вените. Лукът се нарязва, а морковите на скара. Запържете зеленчуците, докато ги омекнат в отделен тиган. Смесете месото с zazharkoy.
Готвене саксии за печене, поставени месо и зеленчуци, подправки, малко смачкан чесън и ориз на дъното им. Напълнете съдържанието на съда с вода, за да покриете. Покрийте саксиите с капак и ги поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. След 15-20 минути ние проверяваме нашата храна, ако оризът е абсорбирал цялата вода, тогава свинският пилаф в саксии е готов!
Грънчарници
Ако душата ви не се намира на месото, предпочитайте птицата, особено след като почти всяка птица е идеална за тази рецепта, било то пиле, пуйка или гъска.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 2-3 карамфил;
- растително масло;
- готов подправка за пилаф - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- ориз - 1 супена лъжица.
подготовка
В тиган, нарязани нарязани лук и нарязани моркови. Веднага след като зеленчуците са меки, сложете им пилешки гърди, предварително нарязани на кубчета. Не е необходимо да готвите гърдата, докато не бъде готова, тъй като по-късно ще достигне фурната, достатъчно е да я държите на огъня, така че парчетата да се "хващат".
Паралелно с ориз за изплакване. Поставете месото със зеленчуци, подправки и ориз в саксия, напълнете следващия пилаф с вода или пилешки бульон така че да покрие съдържанието на пота. Нашите пилешки пилафи в саксии ще бъдат приготвени на 170 градуса за около 35-40 минути.
Как да готвя пилаф в саксии с говеждо месо?
съставки:
- Говеждо - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- Шафран - 1 супена лъжица. лъжица;
- ориз - 2 супени лъжици;
- бульон (говеждо) - 1 л;
- чесън - 1 глава;
- подправка за пилаф - 1 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Моето месо, obsushivaem, премахване на излишните мазнини и живя, а след това нарязани на кубчета. Накълцайте лука, нарязайте моркова на кубчета. Сложете смес от сурови лъжици и зеленчуци в намазана поставка за растителни масла, 
покрийте цялото нещо с капак и поставете в пещта на 170 градуса, докато месото не остави сока и няма да започне да се задушава в него.
Последното означава, че е време да добавите подправки на вкус, нарязан чесън. Веднага след като месото е наситено с аромати и става меко, напълваме предварително измития ориз с гърне, последвано от наливане на говеждо бульон (съотношението на ориз и течност, както винаги, 1: 2). Сега остава да се покрие пилафът с капак на саксията и да се съхранява във фурната, докато влагата се абсорбира напълно, т.е. оризът е готов. Сервирайте месинг говеждо пилаф както обикновено, със салата, хляб и за предпочитане с чаша хубаво вино.