Плодова мая с мая

Начало печенето е винаги малък празник. В края на краищата, колко е страхотно, когато цялото семейство се събира на масата и пие чай с ароматна домашна торта. Интересни рецепти за торта с конфитюр м дрожди тестото ви очаква по-долу.

Открита торта с тесто за конфитюри

съставки:

пресято брашно - 540 g;
сол;
яйца - 2 бр.;
краве мляко - 230 ml;
захар - 40 g;
конфитюр на ябълка - 370 g;
маргарин - 40 г;
прясна мая - 20 гр.

подготовка

Дрожди, разредени на половината от загрятото мляко. Добавете захар, сол, удряйте яйцата и изсипете мляко. Разбъркайте добре и добавете предварително пресято брашно на порции. Омесваме тестото и в края на партидата изсипете разтопения маргарин. След това тестото леко тъкат брашното, покрийте го и го изпратете на огъня за един час на 3. Периодично, той е месене. Сега приблизително ¼ от тестото е разделено и ние формираме торта с конфитюр: изваждаме по-голямата част от слоя с дебелина 10 мм и го изпращаме в матрицата. Поставете слой от сладко отгоре. Огънете ръбовете около 2 см. Останалата част от тестото се навива тънко и се нарязва на тънки ивици. Ние ги поставяме на върха под формата на решетка. Оставете тортата за около 30 минути, след което го изпечете за около половин час в загрята фурна.

Пай с конфитюр от тесто за тесто

съставки:

конфитюр на ябълка - 300 g;
захарен пясък - 30 g;
Apple - 1 бр.;
разтопено масло - 1 супена лъжица. лъжица;
канела - щипка;
яйце - 1 бр.;
готов тесто за тесто - 450 g;
пшенично брашно - 50 гр

подготовка

Изплакнете масата с брашно, извадете половината от слоя тесто, така че да покриете повърхността на тигана. Смажете го с масло и разстилайте валцуваното тесто върху горната част, като висяхте излишък отстрани. Излишно тесто отрязано. Нанесете слой от конфитюри. Изрязваме ябълката на 4 части, нарязваме ядрото и нарязваме квадрата на тънки филийки. Разстилайте ябълките над конфитюра. Разточете останалата задушена тесто. Използвайте нож, за да направите разфасовки от същия размер, в шахматен шаблон. Леко разтягане на ръбовете, поставете слоя върху пълнежа. Закрепваме ръбовете. Намажете мрежата на тестото с разбито яйце. Готварски пай 25 минути при 180 градуса.

Мая за кърмачета

съставки:

пресято брашно от най-високо качество - 350 г;
гранулирана захар - 25 g;
сол - щипка;
рафинирано растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
топла вода - ¾ чаша;
пресни дрожди - 25 г;
гъсто конфитюр от ябълки - 1,5 чаши;
сушени сини сливи - 10 броя;
портокалова кора - 40 г;
орехи смачкани ядки - 100 гр.

подготовка

Смесете топла вода с мая, 30 грама брашно и захар. Разбърква се и се оставя, докато пяната "капачка" се издигне от непрозрачното. След това сложете сол и изсипете растително масло. Изсипете тази маса в претопеното брашно, оформете тестото и го оставете да изсъхне за един час. Разделете тестото наполовина. Поставяме една част във формата, протягаме я с ръце на повърхността. Нанесете слой от конфитюри, смесени с нарязани сини сливи, настъргани зеленчуци и ядки. Втората част от тестото се навива до желания размер, поставя се върху пълнежа и закрепва ръбовете. Даваме детайла да стои около половин час. След това изпечете затворен пай с конфитюр от тестото за около 30-35 минути.