Ягодов пай

Всеки ягодов пай ще бъде украса за всяка маса: ежедневна или тържествена. Вкусните деликатеси се подготвят на всяка база от теста и винаги отличният резултат надхвърля дори най-високите очаквания. Ароматните плодове могат да превърнат дори най-скучната рецепта за домашно приготвяне.

Как да направите ягодов пай?

За да печете всяка торта с диви ягоди, трябва да знаете как да я подготвите. При печене може да се използва прясно, сушено, замразено конфитюр от ягодоплодни или ягоди.
Прясна ягодов пълнеж за пай трябва да се състои от цели, не развалени плодове, без опашки и мръсотия.
Сухите ягоди трябва да се накиснат с топла вода.
Не е необходимо да размразете замразеното ягодоплодно яйце, но ако е размразено, издърпайте го от остатъците от сок и излишната вода.
Всяко конфитюр ще се побере: гъста конфитюр или цели плодове в сироп. В последния случай течният компонент на обработвания детайл се използва за смазване на повърхността на завършената утайка.
Тестото за пай с ягоди, подходящи за всеки: аспична, пуф, къна или мая.

Обикновен пай с ягоди

Най-бързият пай с ягоди се приготвя на бисквитенен тест. Само три съставки, смесени със смесител и допълнени с пресни плодове, ще превърнат една скучна чайна партия в тържествен празник без причина. За да направите тортата висока, използвайте форма от 22 см, ако има по-голям диаметър, времето за печене ще се намали с 10 минути.

съставки:

яйца - 3 бр.;
захар - 1 елемент;
брашно - 300 г;
бакпулвер, ванилин;
ягоди - 200 г

подготовка

Заточете захар и яйца в пухкава маса, добавете бакпулвер и ванилин.
Добавете брашното, разбъркайте със шпатула, гладка, тесто.
Изсипете тестото във формата, нагоре разпределете ягодите, които са чисти без опашки.
Печете торта с ягоди за 30 минути на 190.

Ягодов сладкиш

Дори и един начинаещ готвач ще направи вкусен и прост ягодов пай, направен от сладкото тесто. Обичайното тесто за тази рецепта не изисква охлаждане и почивка. В резултат на това деликатес излиза буйна, раздробена със сочен, ароматен пълнеж. От този брой съставки се получава малък пай, за печене ще ви е необходима форма с диаметър 22-25 см.

съставки:

масло - 150 g;
брашно - 2-3 супени лъжици;
захар - 150 g;
бакпулвер;
яйца - 2 бр.;
ягода - 500 г

подготовка

Заквасете захар с масло, добавете яйца.
Влезте в брашното с прах за печене, месенете гъстото, не лепкаво тесто.
Разстилайте 2/3 от тестото във форма.
Смесете останалото с брашното, докато не се натроши.
Във формата прехвърлете чистите изсушени ягоди, поръсете със захар и добавете трохи от тестото.
Печете 25 минути на 190.

Сладката сладка паста

Изключително вкусно отворен пай с ягоди, изглежда като френски торта. За основната употреба закупени дрожди тесто, изпечете бързо, без да добавите други съставки към пълнежа, ще има достатъчно плодове със захар. Формулата се използва с всяка ниска страна, която е на ръка.

съставки:

тесто - 500 г;
ягоди - 400 г;
захар - 100 g;
1 жълтък;
кафява захар - 50 гр

подготовка

Разточете разтопеното тесто, разпределете го във формата, вдигнете стените.
Разпределете ягоди в един слой, поръсете със захар.
Нарежете лентите от останалата част на тестото и ги поставете на повърхността с мрежа.
Смажете с яйчен жълтък и поръсете с кафява захар.
Печете ягодов пай за 25 минути на 190.

Изключително нежен и пищен пай с ягоди и заквасена сметана се приготвя бързо, без излишни и само за 1 час, като се има предвид подготовката на тестото и пълнежа. Базата е изработена от класическо пясъчно тесто и за изливане ще ви трябва заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, 15-20% е достатъчно. Формата ще е необходима с високи страни, с диаметър 22 см.

съставки:

брашно - 300 г;
масло - 150 g;
захар - 150 g;
яйца - 4 броя;
заквасена сметана - 280 ml;
нишесте - 20-50 g;
ягода - 500 г

подготовка

Разтрийте мекото масло с брашно, добавете едно яйце и една лъжичка захар.
Съберете котва, поставете в хладилника за 20 минути.
Смесете заквасена сметана с яйца, захар, бити с миксер.
Поставете тестото във форма, като повдигнете страни. Долната част на вилицата с вилица.
Поставете ягоди без опашки, поръсете със скорбяла.
Изсипете сметана, печете 45 минути на 180.

Вино сирене и ягодов пай

такъв торта от извара с ягоди, може да опита вкус и консистенция като готвене или чийзкейк, защото е приготвен с помощта на подобна технология. Първият е настъргана бисквитна коричка, последвана от лек слой извара, а горният плод завършва състава, което добавя свежест към сладникавия вкус на печенето.

съставки:

сладкиши - 400 г;
масло - 50 g;
плевелна маса - 500 g;
яйце - 2 бр.;
ванилия;
захар - 100 g;
ягоди - 300 г;
нишесте - 50 g;
смачкани ядки - ½ супена лъжица.

подготовка

Пиле бисквитки в троха, се смесват с разтопено масло, събират в една стая.
Разстилайте тестото под формата на торта, издигайки ниските страни.
Охладете за половин час.
Магнитна маса със захар, ванилия и яйца.
Ягодите вземат от опашките.
Изсипете пълнежа на варено сирене във формата на тестото, поръсвайте с нишесте, разстилайте плодовете.
Поръсете с натрошени ядки, печете торта с извара и ягоди за 50 минути на 170 градуса.

Как да готвя пай с сушени ягоди?

Как да готвя торта със сушени горски ягоди

Невероятно вкусна торта със сушени ягоди и ядки ще привлече всеки сладък зъб. Тестото се подготвя като за класическа торта, печенето, като резултат излиза буйна, с ярък аромат на плодове. Ако желаете, тортата може да се превърне в шоколад, като се замени част от брашното с висококачествен какао на прах.

съставки:

кефир - 150 ml;
захар - 150 g;
бакпулвер, ванилия;
яйца - 2 бр.;
масло - 100 г;
брашно - 2 бр.
сушени ягоди - 1 елемент;
смачкани ядки и стафиди - за ½ чл.

подготовка

Накиснете ягоди и стафиди в топла вода в продължение на 20 минути.
Разбийте яйцата със захар, добавете кефир и прах за печене.
Поставете брашното, последвано от меко масло. Разбъркайте.
Добавете сушени ягоди, стафиди и ядки към тестото.
Изсипете в мухъл, печете торта със сушени ягоди за 30 минути на 190.

Рецепта за замразени ягоди

Добър вариант за печене в студения период е тортата със замразени ягоди, която се пече набързо. Не е необходимо да се размразява плодовете, тестото може да се приготви от продуктите, които са на ръка, основното е да се уверите, че има яйца, брашно, захар и някои ферментирали млечни продукти - заквасена сметана, кефир, кисело мляко или мляко с изтекъл срок на годност.

съставки:

заквасена сметана или кисело мляко - 1 супена лъжица.
захар - 1 елемент;
яйца - 2 бр.;
бакпулвер, ванилин;
брашно - 2 бр.
ягоди - 200 г

подготовка

Разбийте яйцата със захар, добавете заквасена сметана, ванилия и бакпулвер.
Въведете брашно, омесвайте тестото.
Изсипете тестото в олио, разпределете замразените ягоди.
Печете 35 минути на 180.

Ягодов сладкиш

Вкусни и буйни дрожди торта с ягоди могат да бъдат изпечени на базата на бърз бърз тест без никакви остатъци. Използвайте суха мигновена мая и не забравяйте да добавите сода или прах за печене. Тази рецепта гарантира вегетативен резултат. Замърсителят може да се използва с гъста хомогенност или плодове в сироп, който трябва да се филтрира и в пълнежа да се използват само плодове.

съставки:

мая - 1 саше;
брашно - 500 g;
кефир - 150 ml;
яйца - 3 бр.;
захар - 150 g;
сода - ½ ч.л.
1 жълтък;
сладко от ягоди с цели плодове - 400 гр

подготовка

Смесете дрожди с топъл кефир, добавете яйца, захар, сода и брашно.
Замесете меко тесто, поставете го в топлина, това ще се удвои.
Плодовете се изцеждат от сироп.
Поставете тестото под формата, разпределете ягоди, украсете с останалото тесто.
Смажете с яйчен жълтък, оставете за доказателство за 15 минути.
Печете 35 минути на 190 градуса.
Яйчен сироп от пай смазка.