Шоколадови бонбони - най-добрите рецепти от вкусни деликатеси от вашите ръце

Собствените бонбони за шоколад не се сравняват с това, което производителите на сладкиши в магазина често предлагат на потребителите. Домашните продукти са лишени от всякакви вредни примеси, които са неразделна част от индустриалния продукт.

Как да направите шоколадови бонбони у дома?

Ако решите да направите шоколадови бонбони със собствените си ръце, рецепти за рецепти можете да намерите в материала по-долу и първоначално дадени указания ще ви помогнат да изпълните избраната опция правилно и ефективно.

1. Естествените шоколадови бонбони могат да бъдат направени от готов шоколад или с какаови зърна и какаово масло.
2. Пълнителите за шоколади могат да бъдат толкова прости, колкото ядки, сушени плодове и стафиди и многокомпонентни, приготвени по оригиналната рецепта.
3. За регистрация на сладкиши използвайте силиконови форми за сладкиши.

Шоколадови бонбони "Трюфел"

Подгответе шоколадовите бонбони със собствените си ръце е по-лесно, отколкото може да изглежда първоначално. Основното нещо е да се снабдите с необходимите съставки, да следвате основните препоръки на рецептата и много скоро вашият чай ще бъде допълнен с изненадващо вкусна домашно приготвена сладост, от вкус, който не можете да устоите.

съставки:

• захар - 250 g;
• какао на зърна - 50 г;
• сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
• какаово масло - 80 г;
• мляко на прах - 120 г;
• яйчен белтък - 1 бр.;
• какао на прах - 50 g;
• ядки - 1 шепа;
• захар на прах - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

1. Захарта се смесва със сметана, готва се за 3 минути.
2. Горещата смес се отстранява от огъня, смлян боб и какаово масло се разтварят в нея.
3. Разбъркайте в млякото, разбийте протеина и разтрийте за 10 минути.
4. Оставете масата в продължение на 30 минути, след това я натрупайте с чаена лъжичка, навлажнена с ръце от шоколадови сладки, подправете ги в смес от прах, какао и ядки, прохладни.

Шоколадови бонбони с ядки

Изненадващо шоколадовите бонбони с препечени ядки се оказват вкусни. Можете да използвате както лешници или кашу, така и фъстъци, сушене на продукта, преди да закупите кремав сянка във фурната на листа за печене. Сладостта на лечението може да се контролира от количеството захар или друг подбран подсладител.

съставки:

• какао на зърна - 150 г;
• какаово масло - 75 г;
• захар, мед - на вкус;
• мляко на прах, ядки.

подготовка

1. Разтрийте какаовите зърна, разбъркайте с какаово масло и поставете на водна баня.
2. Разбъркайте масата, докато се разтопи, добавете захар и, по желание, мляко на прах.
3. Основата се изсипва в калъпи, пълни ги с 2/3, потапя се в всяка гайка и се оставя да замръзне на студено.

Домашни шоколадови бонбони от какао

Ако не сте закупили натурален боб, можете да направите шоколадови бонбони у дома от какао. Пълнежа може да бъде, както в предишната рецепта, ядки и мека маса, направена от нарязани сушени кайсии, стафиди и сини сливи, в които, ако желаете, можете да добавите нарязани ядки.

съставки:

• какао на прах - 5 супени лъжици. лъжици;
• масло - 50 g;
• мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
• захар - 7 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1 чаена лъжичка;
• сушени плодове и ядки.

подготовка

1. Подгответе пълненето, изплакнете изсушените плодове, изсушете и нарязани заедно с ядки в миксер.
2. В кипящите мляко, изсипете смес от какао и захар, гответе до хомогенност.
3. Изсипете брашното и докато разбърквате, гответе за 4 минути.
4. Напълнете плесените с половин шоколадова маса, сложете топката за пълнене в центъра, изсипете сместа на върха и изстийте.

Шоколадови бонбони с пълнеж от мента

Ако искате да опитате нещо необичайно, както сладко, така и освежаващо, подгответе шоколадовите монетни бонбони. Контрастът на вкусовите комбинации ще направи незаличимо, незабравимо впечатление за вас и ще искате да повторите рецептата за създаване на изискан домашен деликатес повече от веднъж.

съставки:

• тъмен шоколад - 200 г;
• Кашу и кокосово брашно - 1/3 чаша;
• кокосово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• мед - 3 супени лъжици. лъжици;
• ментово масло - 5 капки.

подготовка

1. Свържете всички съставки с изключение на шоколада в контейнера на смесителя или комбинирайте, смилайте.
2. Получената маса се оформя според формите и се оставя да замръзне.
3. Разтопете шоколада във водна баня, потопете заготовки в него.
4. Поставете шоколадови бонбони с мента в студа за втвърдяване.

Шоколадови бонбони "Rafaello"

Шоколадови кокосови бонбони , приготвени на ръка с прости съставки, съгласно следващата рецепта - отлична алтернатива на рекламираната вариация на сладостта. Процесът на създаването му няма да отнеме много време и резултатът ще надмине най-дивите очаквания, предизвиквайки насилствени емоции и истинско удоволствие.

съставки:

• бял шоколад - 200 г;
• кокосови чипове - 150 г;
• масло - 50 g;
• маслен крем - 12 ml;
• бадеми.

подготовка

1. Белият шоколад, начупен на парчета, се излива със сметана и се стопява във водна баня или в микровълнова фурна.
2. Оставете масата да се охлади при стайни условия, разбъркайте 50 грама кокосов стърготини и масло.
3. Поставете масата в хладилника за известно време, след това я разбийте малко и отново охладете.
4. От получената форма се получават кръгли бели шоколадови сладки, като се поставят във всяка бадеми панирует в чипове.

Шоколадови бонбони с пълнеж от желета

Следващата рецепта за шоколади ще хареса желените фенове. В този случай основата на желето действа като пълнеж за декориране на продуктите. Важно е правилно да се наблюдават пропорциите на течността и желатина, за да се получи плътна маса, която може да бъде нарязана с нож или без страх от залепване върху щепсела. Morse може да бъде заменен със сладко мляко или плодов сок.

съставки:

• шоколад - 200 г;
• Бери сладка мъст - 1 стъкло;
• желатин - 40 g.

подготовка

1. Накиснете желатин във вода според рецептата, разтваряйте и разбъркайте с сладка мъст, мляко или сок.
2. Изсипете сместа във форми и оставете да замръзнете добре.
3. Разтопете шоколада, охладете, потопете го в желето и го оставете да замръзне върху решетка или пергамент.

Шоколадови бонбони с алкохол

За възрастна аудитория можете да приготвите домашно приготвени шоколадови сладки с алкохолно напълване. В този случай Ликьор Бейли, който може да бъде заменен с всяка друга напитка. Продуктите са изработени от мляко, черен или бял шоколад, приготвен или изработен от боб, захар и какаово масло.

съставки:

• шоколад - 200 г;
• Ликьор Бейли - 50 мл.

подготовка

1. Разтопете шоколада.
2. Нанесете слой шоколад на дъното и стените на матрицата и го оставете да замръзне.
3. Повторете процедурата, докато се образува слой с дебелина 1,5 мм.
4. Изсипете малко количество алкохол в заготовката и я изпратете във фризера.
5. Покрийте шоколадовите алкохолни бонбони със слой от разтопена основа отгоре, оставете я да замръзне.

Шоколадови бонбони от детска смес

шоколад сладкиши у дома можете да рисувате от бебешки микс "Бебе", но ако искате, можете да го замените с друг по ваш избор. В рецептата за даване на продукти със специален вкус и аромат, се използва коняк или Madera, който може да бъде заменен със сок, ако лечението е предназначено за детска аудитория.

съставки:

• бебе формула - 1 опаковка;
• варено кондензирано мляко - 1 кутия;
• какао - 100 g;
• мляко - 50 мл;
• коняк или мадара - ½ чаша;
• ядки - 2 чаши;
• троха бисквити или вафли.

подготовка

1. Сместа се комбинира с две супени лъжици какао, ядки, кондензирано мляко и коняк и се смесва.
2. Топлите са направени от основата, потопени в трохи от бисквити или вафли, смесени с какао.

Цветни шоколадови бонбони

Цветен шоколад бонбони на пръчка ще се превърне в истинска сладка наслада за децата и забавно лечение за възрастни. Създаването на сладкиши е сложен процес, но резултатът си заслужава. Основното нещо е да се спазва температурата на работа на шоколадовите смеси и след това резултатът ще бъде само положителен.

съставки:

• тъмен шоколад - 400 g;
• шоколадово бяло - 100 гр
• сметана - 40 ml;
• инвертна захар - 15 g;
• плодов концентрат - 35 g;
• масло - 20 g;
• какаово масло - 50 г;
• мастноразтворими багрила.

подготовка

1. Крем захар и концентрат затопляне почти до кипене, да белият шоколад, се разбърква.
2. Разтопеното масло от какао е разделено на порции, внасяни са багрила, сместа се охлажда до 30 градуса, прилага се чрез изчеткване на стените на матриците.
3. Процедурата се повтаря 2-3 пъти, охлажда се.
4. Тъмният шоколад се стопява, охлажда се до 32 градуса, излива се в калъпи и веднага се излива в купа, като се отстраняват останките със шпатула.
5. Изпратете формуляра до фризера за 1-2 минути.
6. Напълнете заготовки 2/3 пълнене, налейте шоколад, поддържайки неговата температура от 32 градуса, премахнете излишната шпатула.
7. Когато масата се хваща, поставете шишчета, охладете бонбоните и извадете от матриците.

• ← Рецептата за хляб - интересни идеи за домашно приготвяне
• Сладки коктейли - вкусни рецепти от мая или тесто за сладкиши с различни пълнежи →