Пай с конфитюр
Бисквитките и сладките вече са малко побъркани и искате нещо домашно и вкусно? След това представяме на Вашето внимание няколко интересни рецепти за пай с конфитюр. Тези сладкиши са идеални за горещ силен чай, кафе или компот.
Отворен пай с конфитюр
съставки:
За теста:
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- растително масло - 0.5 ст .;
- захар - 100 g;
- сода - щипка;
- брашно - 2,5 супени лъжици.
За пълнене:
- конфитюр от ябълка - 500 ml;
- бадеми;
- яйце - за смазване;
- мак - за поръсване.
подготовка
Така че, първо, пригответе тестото: излейте заквасената сметана в купа, добавете растително масло, добавете захар и разбийте сместа със смесител, така че кристалите да се разтворят напълно. След това хвърлете малко сода, постепенно изсипете брашното и медете много меко и еластично тесто. След това го разделяме на 2 различни парчета: 2/3 за дъното със страни и 1/3 за горната решетка.
Сега ние вземаме кръгла подвижна форма, разпределяме равномерно една част от тестото, образуваме броните, разстиламе сладко на дъното на ябълката, поръсваме с нарязани бадеми по желание и внимателно изравняваме всичко. От останалата част на тестото правим тънка малка фрагвала, поставяме я под формата на мрежа върху тортата, смазваме повърхността с яйце и я поставяме в пещ, нагрята до 200 градуса. Печете една торта с конфитюр на ябълки около 30 минути, след което внимателно достигнете, премахнете формата и сервирайте сладкиши на чай.
Мая за кърма с конфитюр
съставки:
За теста:
- брашно - 2 бр.
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- мляко - 125 мл;
- суха мая - 2 ч.л.
За пълнене:
- яйце - 1 бр.;
- конфитюр - 1 супена лъжица.
подготовка
Загрейте млякото на около 30 градуса, изсипете маята, солта, захарта в него, разчупете топло яйце, добавете пресятото брашно и омесете тестото в продължение на 8-10 минути. Ако тестото се окаже твърде дебело, изсипете още малко мляко. В края на партидата добавете топло растително масло и оставете масата за 40 минути. След това раздробяваме тестото и оставаме още 40 минути.
След това го разделете на 2 части и го извадете на слой с дебелина около 15 мм. Поставяме тестото във формата, оформяме броните, а на дъното равномерно поставяме конфитюра. От останалата част от тестото преобръщаме тънка фрагмента, обръщаме ги и ги изсипваме под формата на решетка на върха на тортата, плътно закрепвайки краищата отстрани. Намазваме цялата повърхност с яйце, оставяме я да престои 30 минути, след което се печем 20 минути при температура 210-220 градуса. Е, това е всичко, отворен крехък сладко пай е готов!
Рецепта за сладкиши
съставки:
За теста:
- маргарин - 200 г;
- захар - 1 елемент;
- яйце - 3 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 3 супени лъжици;
- ванилин - на вкус.
За пълнене:
- конфитюр.
подготовка
Помислете за друг вариант, как да направите конфитюр. Натрошете маргарина със захар, добавете яйца, поставете бакпулвер и ванилия. Смесете всичко внимателно, изсипете брашното и разбъркайте тестото. След това го разделяме на 2 части, едната се увива във филм и се отстранява за 30 минути във фризера. Поставете останалото тесто върху лист за печене, намазано с масло, разстилайте го равномерно с ръцете си по цялата повърхност. От горната страна се намазва с дебел слой конфитюр, изваждаме замразеното тесто от фризера, разтриваме го върху груб ренде и го разстиламе върху тортата. Печем десерт в пещ, загрята до 180 градуса за 25-30 минути. готов пясък торта с конфитюр, поръсете с пудра захар, ако желаете и нарязани на порции.