Кюфтета - Рецепта
Вино сирене - Голяма база за печене. Този ферментирал млечен продукт може да се добави директно към тестото, както и да се използва като солен или сладък пълнеж. Решихме да обърнем внимание на последния вариант в тази статия, посвещавайки я на деликатни и ароматни пайове за извара.
Кюфтета рецепта за сладкиши с извара
съставки:
За теста:
- брашно - 125 г;
- сол - щипка;
- масло - 55 г;
- студена вода - 30-45 мл.
За пълнене:
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет от червено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 5 бр.;
- заквасена сметана - 1/2 супена лъжица;
- сирене - 150 г;
- мащерка.
подготовка
За теста пресяваме брашното и го нарязваме с нож с ледено масло. Подгответе натрошената сол, добавете студена вода и я разточете в купа. Завъртете топката с филм и поставете в хладилника за 30 минути.
Междувременно да направим пълнеж. В тиган, разтопете маслото и запържете лука в него, докато златисто кафяво. След това добавете чесън и захар. Изчакаме, докато захарта се разтвори, добави оцет и готви още 5 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса. Извадете тестото и го оформете във формата, след което печете 10 минути.
Смесете сместа от пържен лук на пясъчна основа. Потопете яйцата и заквасената сметана заедно, подправете сместа със сол и черен пипер и изсипете лука с тази смес. След това поръсете цялото извара и мащерката на върха. Поставете тортата в предварително загрятата фурна до 180 градуса за 25-30 минути.
Проста рецепта за извара
съставки:
- мая за пица - 320 г;
- пролетен лук, копър - 1 куп;
- извара - 1 1/3 от артикула;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйца - 2 бр.;
- настъргано твърдо сирене - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Тесто за пица извадете и поставете в намазана форма със страни, предварително натрошени и поръсени с брашно. Използвайки миксер, удряйте извара с нарязани билки, яйца, сол и черен пипер. Поставете получената маса върху основата на тестото и поставете тортата във фурната, загрята до 180 градуса за 35 минути. Поръсете завършената торта с настъргано сирене.
Кюспета от тиквички, чиято рецепта сме прегледали, могат да се приготвят на готов принцип за пица или на базата на тесто, приготвено според любимата ви рецепта.
Рецепта за настърган пай с извара
съставки:
- крехко тесто;
- тъмен шоколад - 100 г;
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 90 g;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- жар от 1 лимон.
подготовка
Подгответе основата на тестото за къдрене (виж първата рецепта), като оставите част от тестото за трохи. Разтопяваме шоколад и изсипваме пясъчната тестова основа върху него. Разбийте яйцата с екстракт от захар и ванилия, добавете лимонова кора и извара и смейте отново сместа, докато стане гладка. Напълнете сместа за варено сирене върху шоколада, разтрийте останалата част от тестото отгоре и поставете тортата в предварително загрятата фурна до 160 градуса за 20-25 минути.
Рецептата за вкусна торта с извара с извара
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- магданоз, копър - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- пуф - 1 опаковка;
- спанак - 250 г;
- извара - 300 g;
- сирене от фета - 120 г;
- жар от 1 лимон;
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- зехтин.
подготовка
Фурната се загрява до 230 градуса. В тиган, загрейте маслото и запържете лука върху него, докато не стане прозрачно. В последното 
30 секунди печене добавете лук и чесън.
Пригответе втората половина от пълнежа: победете сиренето с блюдото, добавете нарязани зеленчуци към него, включително спанак, както и лимонова кора и сирене от фета. Напълнете пълнежа със пържен лук и сервирайте на вкус.
Извадете тестото и го поставете в намазана форма. На върха на основата разпределяме извара и леко го покриваме със свободните ръбове на тестото. Сложете тортата в предварително загрятата пещ в продължение на 20 минути, пропуснахте ръбовете на теста с разбит жълтък.