Пай с извара и ябълки
Вкусна домашно приготвена заквасена сметана извара и ябълки - полезен деликатес за цялото семейство. Днес ще ви запознаем с трите най-прости и популярни рецепти, които често ще ви помогнат, преди да получите гости или домашен отпуск.
Класическата рецепта за ябълков и пастърма от извара
съставки:
- масло - 100 г;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- захар - 1 чаша;
- брашно - 250 г;
- извара - 250 г;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- ванилия - 1 ч.л.
- ябълки - 2 броя;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- Канела - на вкус.
подготовка
Първо разтопете маслото и смесете заквасената сметана с бакпулвера. След това добавете половин чаша захар и сметана към маслото. Всички старателно смесени. След това внимателно изсипете брашното. Сега готовото тесто се отстранява в хладилника за половин час. След това подготвяме пълнежа. Смесете в купа извара, яйца, ванилия и 2 супени лъжици заквасена сметана, както и ванилия. След това измиваме ябълките, ги обелваме и ги люспим, а след това ги нарязваме на филийки. Сега изваждаме тестото от хладилника, слагаме го в мазнина, омасляваме, разстиламе пълнежа отгоре и украсяваме тортата с ябълкови филийки, поръсваме с канела. Кук за 45 минути в предварително загрята фурна от 200 градуса. Съгласно същата схема, един пай с извара и ябълки може лесно да се приготви в бавна готварска печка.
Следната рецепта на нашия десерт също е много интересна и лесна за използване. Вкусна торта с извара и сирене ябълки в карамел без съмнение ще се хареса на всички любители на деликатни домашно приготвени сладкиши.
Пай с извара и ябълки
съставки:
- брашно - 250 г;
- масло - 120 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- сол - щипка;
- вода - 50 ml;
- ябълки - 5 бр.;
- захар - 1 чаша;
- сметана - 200 ml;
- растително масло - 1 ч.л.
подготовка
Първо, нека направим карамелско готвене. За да направите това, трябва да изсипем чаша захар в тигана, да добавим малко вода и да го затоплим на умерена температура. Непрекъснато разбърквайте бъдещия карамел, изчакайте да стане кафяв. След това изсипваме чаша вряща крем в тигана, разбъркваме всичко и оставяме да се охлади. След това, използвайки комбайн, правим малка трохичка от брашно и кубчета масло, добавете яйце и малко вода.
След това се образуват два тестени торта, единият от които се поставя в маслена тавичка. Ябълките се измиват, обелени и осикли, и след това нарязани на филийки. След това поставете слой от ябълки във формата, добавете няколко лъжици карамел и го повторете няколко пъти. На върха се поставя втората половина на тестото и се образуват красиви краища. Поръсете тортата със захар и го изпратете във фурната, загрята до 200 градуса за 40 минути.
Вкусът на нашия последен десерт със сигурност е познат на нашите читатели от ранна детска възраст, защото това е настъргана торта с извара и ябълки.
Проста рецепта за настъргана ябълка и извара
съставки:
- маргарин - 200 г;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- захар - 1 чаша;
- брашно - 3 чаши;
- сода - 0,5 л.
- ябълка - 4 броя;
- растително масло - 1 ч.л.
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Омекотеният маргарин се смесва със захар и яйца, докато се получи хомогенна маса. След това добавете брашно и сода в оцет, повреден. След това охладете тестото и го разделете на две части. След това смазваме тиган с растително масло, равномерно разпределяме първата част от теста. Изплакваме ябълките, обелете я, разцепете ги на груб ренде и ги поставете на върха.
След това покрийте тортата с останалото тесто и се печете при температура от 250 градуса до златисто кафяво. Поръсете тортата с прахообразна захар преди да сервирате. Ако желаете, можете да добавите към пълнежа стафиди или натрошени сладки круши.