Зелен тестени зеленчуков пай - най-добрите идеи за приготвяне на пикантни домашни сладкиши

Вкусният пай със зеле, приготвен от мая тесто, ще бъде възхитен от домакинството или гостите. Такова печене е класика на руската кухня и остава винаги актуална и търсена благодарение на перфектната комбинация от ароматни и сочни пълнеж с пикантно, меко тесто.

Как да се пекат зеле пай от мая тесто?

Подготовката на пай с познания за технологията и правилната рецепта няма да предизвика трудности.

1. Първоначално подгответе тестото, за което те се смесват с мая тесто с компонентите на кифла или просто брашно, въз основа на препоръките на рецептата.
2. Пълнежът на зелето за макаронен тесто може да бъде приготвен от прясно, задушено или кисело зеле с добавка на други зеленчуци, месо, пушени продукти, яйца или гъби.
3. От тестото и пълнежа попълнете продукта и го изпечете докато бъде готов.

Кейк с прясно зеле тесто зеле

Най-лесният дрожден пай със зеле може да се пече, като се запознаете с тънкостите на тази рецепта. Пълненето тук е възможно най-лаконично, но при желание неговият вкус може да се променя, като се добавят малко настъргани моркови, пресни домати или просто доматен сок, макаронени изделия, към зеленчуковата маса.

съставки:

• брашно - 500 g;
• яйце - 1 бр.;
• дрожди - 25 g;
• мляко - 250 ml;
• захар - 50 g;
• масло - 100 ml;
• зеле - 1 кг;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер, червен пипер, жълтък.

подготовка

1. Разтворете маята и захарта в млякото.
2. Добавете яйцето със сол, 50 мл масло и брашно.
3. Омесете тестото и оставете да загрее за 2 часа.
4. Сварете лука в масло.
5. Добавете зеле, задушете, докато не направите.
6. От тестото и пълнежите правете тортата, намазана с жълтък.
7. Печете пай с зеле от мая тесто за 30 минути на 180 градуса.

Пай с кисело зеле от тестото на мая

Мая пай с кисело зеле е още по-вкусно и ароматно. Прекомерно киселата заготовка трябва предварително да се измие под течаща вода и да се стисне добре. Рецептата включва добавяне към състава на шунка, която може да бъде заменена с бекон, колбаси или ловни колбаси.

съставки:

• брашно - 450 г;
• яйце - 1 бр.;
• дрожди - 25 g;
• вода - 200 ml;
• захар - 40 g;
• масло - 100 ml;
• кисело зеле - 700 г;
• шунка - 200 г;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер, червен пипер, куркума, жълтък.

подготовка

1. От вода, мая, яйца, захар, сол, масло (50 мл) и брашно месят тестото.
2. Смажете лука в масло.
3. Добавете шунка, кафява.
4. Сложете зеле, задушете до мекота.
5. От тестото и топингите правете тортата, намазана с жълтък, поръсена с подправки.
6. Печете пай с мариновано зеле от мая тесто за 30-40 минути на 180 градуса.

Пай с зеле на кефир с мая

Най-сочно и нежно ще бъде пай със зеле от тестото на масло върху кефир. Тук се използват сухи мая, но ако желаете, можете да вземете пресни натисни, разтваряйки ги в топъл кефир. Растителното масло може да замени разтопено масло или маргарин за печене.

съставки:

• брашно - 450 г;
• яйце - 1 бр.;
• суха мая - 10 g;
• кефир - 250 ml;
• захар - 20 g;
• масло - 150 ml;
• зеле - 800 г;
• морков - 1/3 бр .;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер, жълтък.

подготовка

1. Смесете кефира с масло (120 ml).
2. Добавете яйцето, захарта, солта и маята с брашно.
3. Омесете тестото и оставете за един час топъл.
4. Изцедете зелето с лук и моркови.
5. Разделете тестото на 2 части, извадете го.
6. Разстилайте пълнежа върху едната част, покрийте втората, захващайте ръбовете, намажете жълтъка с горчицата.
7. Печете торта с магданоз във фурната, докато се изчерви.

Пай с зеле и мая гъби

Вкусно тесто за мая за пай със зеле се получава на суроватка. Омесете го може да се основава на препоръките на тази рецепта. Вместо маргарин масло е подходящо, и пресни дрожди успешно ще замени сухи, които трябва да бъдат предварително активирани в малка част от топла суроватка със захар.

съставки:

• брашно - 470-500 g;
• яйце - 2 бр.;
• дрожди - 20 g;
• серум - 250 ml;
• захар - 50 g;
• маргарин - 100 g;
• зеле - 700 г;
• гъби - 400 г;
• лук и моркови - 1 бр.;
• заквасена сметана - 50 г;
• сол, черен пипер, жълтък.

подготовка

1. Серум, мая, захар, яйце, маргарин, сол и брашно се отопляват и омесват.
2. Оставете основата да се затопли за 2 часа.
3. Свийте гъби с лук и зеле с моркови, разбъркайте със заквасена сметана.
4. Извадете зелевия пай от тестото от мая, поставете пълнежа между два слоя тесто и притиснете ръбовете.
5. Смесете продукта с жълтък, печете.

Зелен пай за дрожди със зеле

Масленият зеленчуков пай може да се приготви в слаба версия. И при правилното изпълнение на рецептата, резултатът не е много по-нисък от версиите с голям брой печене. В пълнежа можете да добавите гъби, моркови, домати. Още по-ароматен продукт, ако се смесвате в пълненето на пресни билки или подправки.

съставки:

• брашно - 500 g;
• дрожди - 20 g;
• вода 250 ml;
• захар - 30 g;
• масло - 100 ml;
• зеле - 700 г;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Изплакнете маята със захар, изсипете топла вода.
2. Сол, 50 мл масло и брашно са добавени, смесени, оставени да стоят.
3. Сварете лука в олио, добавете зеле, подправки, задушете докато сте меки.
4. От пълнежа и тестото се оформя открит пай със зеле от слабо тестото на мая, изпечено за 25-30 минути на 180 градуса.

Дрожден пай с пилешко и зеле

Удивително вкусно и грандиозно на външен вид се оказва пай, ако го подготвите според препоръките по-долу. Пълнене на зеле в този случай, допълнени от усукани в месомелачка или просто предварително сварени и нарязани пилешко месо. При заявка можете да добавите настъргано сирене към пълнежа.

съставки:

• брашно - 250-300 g;
• дрожди - 10 g;
• мляко - 120 мл;
• захар - 30 g;
• масло - 140 ml;
• яйца - 5 бр.;
• зеле - 500 г;
• пилешко филе - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Отглеждани мая в мляко със захар.
2. Добавете 1 яйце, сол, 50 мл масло, брашно, разбъркайте.
3. Stew зеле с лук.
4. Добавете пиле, запържете 10 минути.
5. Раздайте тестото във форма с страни, разстилайте пълнежа.
6. Избийте яйцата с мляко, сол, черен пипер и изсипете пълнежа.
7. Печете маринования пай със зеле и мляно месо на 180 градуса и 50 минути.

Сладка палачинка със зеле

Особено бързо и просто печена торта със зеле от готови мая тесто. За разлика от предишните версии, първо подгответе пълнежа, без да забравяте първо да получите листа за размразяване за размразяване от фризера. В пълнежа можете да добавите малко пушени или пресни билки.

съставки:

• тесто за тесто от мая - 500 г;
• зеле - 900 г;
• лук - 1 бр.;
• доматен сос - 40 г;
• масло и растително масло - 30 г;
• сол, черен пипер и билки.

подготовка

1. Скраб зеле и лук, изцедени в смес от два вида масла с подправки и домати.
2. Поставете пълнежа между два слоя тесто, притиснете ръбовете.
3. пека слой торта със зеле от мая тесто за 20-30 минути.

Мая за тесто за тесто с риба

Зелето е чудесно за рибата при създаването на пълнеж. Можете да вземете филе от сьомга, полюс, мерлуза, треска или да опростите задачата си и да използвате консерви в собствения си сок. който и да е мая тесто ще бъде мястото за проектиране на такъв продукт, но също толкова вкусно, колкото тези пайове с печене.

съставки:

• брашно - 480 г;
• дрожди - 25 g;
• мляко - 250 ml;
• захар - 30 g;
• масло - 150 g;
• яйце - 1 бр.;
• зеле - 700 г;
• консервирана храна - 2 кутии;
• лук и моркови - 1 бр.;
• сол, черен пипер, подправки, жълтък.

подготовка

1. Дрождите и захарта се разтварят в млякото.
2. Разбърква се в сол, яйце, 100 грама масло и брашно, оставете за приближаване.
3. Задушено зеле с лук и моркови ,
4. Добавете рибата към зеленчуците.
5. Разделете тестото на 2 части, завъртете го и го подредете един върху друг, като добавите към пълнежа.
6. Омекотена сладка царевица с зехтин и пече се до търг.

Дрожден пай със зеле и яйце - рецепта

Особено богат вкус получава готвене зеле торта от мая тесто във фурната, ако в пълнежа се добавят варени твърдо сварени и нарязани яйца. Хармонично допълва вкусовата палитра на зелен лук, магданоз, копър и всички видове добавки под формата на червен пипер, италиански или провансалски билки.

съставки:

• брашно - 500 g;
• дрожди - 20 g;
• вода 250 ml;
• захар - 40 g;
• масло - 200 g;
• яйца - 4 броя;
• зеле - 800 г;
• лук и моркови - 1 бр.;
• сол, черен пипер, билки, подправки, жълтък.

подготовка

1. Захарта и маята се разтварят в млякото.
2. След 10 минути разбъркайте солта, 1 яйце, масло (100 g) и брашно.
3. Оставете тестото за проверка за 1 час.
4. Смажете лука с моркови.
5. Добавете зелето, сезон, задушете до мека.
6. Разбърква се пълненето на яйца, зелени.
7. Поставете пълненето между двата слоя тесто, печете тортата на розов цвят.

Мая и зеле пай в бавна готварска печка

Пай със зеле на мая е лесно да се подготви в mulvarark. Тестото може да се омесва според всяка доказана рецепта или просто да се използва готов пух или обикновен мая, като предварително се разтопи. След изгарянето на пълнежа, купата трябва да се измие добре, да се изсуши и след това да се натроши.

съставки:

• тесто - 500 г;
• зеле - 600 г;
• наденица - 150 г;
• лук и моркови - 1 бр.;
• доматен сос - 40 г;
• масло - 40 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. В купа с масло, сложете лук и моркови, готвя на "Печете" 10 минути.
2. Добавете домат, колбас, зеле, включете "Загасване" за 40 минути.
3. Извадете тестото, разпределете пълнежа, отстъпвайки се от ръба, завъртете продукта с ролка, захванете краищата.
4. Поставете детайла в купата на устройството с охлюв и гответе върху "Печене" за 1 час.

• ← Пай с зеле и яйце - най-добрите рецепти за пикантни сладкиши във фурната или в бавната готварска печка
• Пай с зеле от тестото →