Пай с зеле от тестото
Пай с зеле от течното тесто е много подобно на шарлата, но само със зеленчуци. Храната се оказва въздушна, много нежна и невероятно вкусна. Можете да хранете цялото семейство с такъв деликатес!
Рецептата за пай от тесто със зеле
съставки:
- кефир - 250 ml;
- брашно - 250 г;
- сода за печене;
- подправки;
- яйце - 2 бр.;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- бисквити или бисквити за земята;
- бяло зеле - 300 гр
подготовка
За да направите тесто, ние измиваме зелето, изсушаваме го и го нарязваме на груб ренде, точно над дълбоката купа. В същото време поставете парче масло в тигана и го загрейте. След това изсипете зелето и, като бъркате, задушете зеленчука до светло златист цвят. След това извадете тенджерата от топлината и оставете пълнежа да се охлади.
И по това време ще приготвим тестото за кефир за пай със зеле. Изсипете киселото мляко в дълбока купа, незабавно хвърлете сода за хляб и разбъркайте всичко, докато стане гладко. След това, внимателно въведете яйцата, солта на вкус и разбъркайте всички съставки с мивка. Сега добавете майонеза, постепенно изсипете брашното, предварително пресято през сито. Успоредно с това, размахвайте всичко с мече, така че бучките да не се появяват. В самия край, добавяме малко растително масло и приготвяме тестото в хомогенно състояние. Дъното и стената на формата се намазват с масло и се изсипва половината от тестото. След това поставете равномерно пълнене на зелето и го напълнете с останалото тесто. Използвайки една супена лъжица, изравнете повърхността на тортата, поръсвайте със земни галета или грис.
Фурната се запалва, загрява се до температура от 190 градуса и поставя формата на средата 
ниво. Печете тортата за 40 минути и след определен период от време ястието трябва да бъде покрито с леко златиста кора. След това незабавно изключете фурната, извадете формата на шевовете на кухненския плат и оставете да се охлади.
Загрейте тортата внимателно от формата на плоска чиния, като използвате остър нож, който я нарязваме на порции и го приготвяме на масата за вечеря. Такива сладкиши могат да се изливат с течна заквасена сметана и други сосове по ваш вкус. Тортата е толкова удовлетворяващо, че ще бъде достатъчно за закуска или вечеря.