Пай с зеле и яйце
3 интересни рецепти ви очакват в тази статия. пай с зеле и едно яйце. Освен това ще бъде много вкусно във фурната и в бавната готварска печка.
Зелен пай с яйце за сладкиши
съставки:
- безкислородно тесто за сладкиши - 0,5 кг;
- младо зеле - 300 г;
- яйца - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- брашно за поръсване;
- сол - на вкус.
подготовка
Пуфка сладкиши размразяване при стайна температура. Зеле тънко shinkuem, добавете сол и добре ръцете ми. На тигана се разтопи масло, остави зелето, изсипете няколко супени лъжици вода и оставете да къкри докато зелето е готово. Разчупваме яйцата в купа и леко я биваме, след това я изсипваме в зелето и бързо разбъркваме, така че яйцето да се разбърква равномерно.
Сега извадете тестото под формата на правоъгълник. В центъра поставяме пълнежа на зелето така, че да има свободно пространство (около 5 см) отгоре и отдолу и на около 10 см отстрани. Разрязваме страниците с ленти с широчина около 1 см диагонално към пълнежа. Горната и долната част на тестото се поставят върху пълнежа, а страничните ленти се наслагват последователно. По този начин, на повърхността получавате свирка. Смажете повърхността на пай с разбито яйце, поръсете с кимион и при температура 180 градуса, печете около 20 минути, докато тортата стане златисто кафява.
Пай със зеле и яйце на кефир
съставки:
- брашно - 22 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 300 g;
- майонеза - 9 супени лъжици. лъжици;
- печен прах за тесто - 1 ч.л.
- сурови яйца - 2 бр.;
- варени яйца - 4 бр.;
- бяло зеле - 1 кг;
- твърдо сирене - 200 г;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 2 бр.;
- растително масло.
подготовка
Нарязайте ситно лука и нарязайте зелето. Сложете лука в тава за пържене с растително масло, запържете за около 1 минута, след това сложете зеле, разбъркайте и се пригответе, докато се приготвите. Добавете нарязани на кубчета варени яйца, сол, черен пипер на вкус и соев сос. Всичко за пълнене е готово. Докато се охлажда, нека направим теста. Комбинирайте кефир, майонеза, яйца, разбъркайте, добавете брашното, смесено с бакпулвер, и омесете тестото. На една консистенция трябва да напомня плътна заквасена сметана. Намажете тавата с растително масло, поръсете с брашно и изсипете около половината от тестото. Нагоре разпределете пълнежа, който се поръсва със сирене, настърган върху ренде. Всичко това е изпълнено с втората половина на теста. При температура от 200 градуса, печем пай с зеле и яйце във фурната за около 40 минути.
Пийте със зеле и яйце в бавна готварска печка
съставки:
За теста:
- брашно - 7 супени лъжици. лъжици;
- масло - 100 г;
- мляко - 100 ml;
- сол - щипка;
- Сода - 1/3 чаена лъжичка.
За пълнене:
- бяло зеле - 400 г;
- яйца - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло.
За попълване:
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 1 бр.;
- сирене от фета - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете зелето и се запържете в масло, докато не меко. Сварете яйцата твърдо сварени, обелете и нарязайте фино. Комбинирайте зелето с яйцето, солта и черен пипер на вкус и разбъркайте. Приготвяне на тестото: комбинирайте брашното, солта, содата, млякото и омекотеното масло. Смесете всичко докато гладкото. Смажете купата на мултикурера с масло, разстилайте тестото, нанесете пълнежа на върха и го излейте наоколо с изливане, за което смесваме брашното с яйце, заквасена сметана, настъргано на фета сирене, сол и черен пипер на вкус. Затворете бавната печка с капак и в режим Печене, подгответе тортата за 50 минути. След като звучи звукът, капакът се отваря, но тортата не се отстранява, оставя се да се охлади в бавната печка.