Майонеза пай
Около 90% от руснаците по някаква причина редовно ядат готови (т.е. с нездравословни добавки) майонеза. Нивото на консумация на този прекрасен сос в Русия и някои други страни от ОНД на глава от населението се смята за една от най-високите в света (руският пазар на майонеза е на второ място само на американския пазар). Би било хубаво да имат някаква домашна майонеза, вкусна и относително здрава. За да го подготвиш, между другото, изобщо не е трудно. И ако не сте толкова дебели като готови, добре, добавете нишестето. И без химически добавки със сигурност можете да направите без. Изборът обаче е ваш.
Изобретателните граждани на постсъветското пространство са разбрали как да готвят различни деликатеси с майонеза, например бургери или пайове.
Сладка тесто с майонеза
съставки:
- пилешко яйце - 4 бр.;
- майонеза (относително дебела) - 250 g;
- висококачествено пшенично брашно - 1.5-2 чаши;
- сода за хляб, газирана с лимонов сок или оцет - 1 щипка.
подготовка
Бяла или вилица, победи яйцето с майонеза до състояние на еднородност, след което добавете сода за хляб. Постепенно изсипете и разбъркайте брашното, задължително пресято. Приготвеното тесто в консистенция трябва да прилича на доста дебела заквасена сметана. Не е необходимо да добавяте сол: в майонеза е достатъчно.
Пай със зеле от майонеза тесто
В допълнение към тестото, което вече сме смесили (вижте по-горе), ще ви е необходима и пълнене.
съставки:
- бяло зеле - 1 малка глава;
- лук - 1-2 броя;
- пипер и други сушени подправки - по ваш вкус;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Тихо нарязано зеле попълнете с вряща вода и оставете да стои за 5-10 минути, оставете я да се изпари. След това ще го поставим в гърлото.
В тиган, леко запържете ситно нарязания лук, прибавете подправки, леко готино и разбъркайте със зелето. Сега изпечете торта. Разстилайте слоя тесто на дъното на намазаната огнеупорна матрица, след което поставете слоя за пълнене и го напълнете с втория слой тесто. Печете тортата в загрята фурна 
килер за 35-40 минути. Желанието се определя от вида и миризмата.
Може да се пекат рибен пай с майонезово тесто, затова използваме за пълнене риба, пълна от морска риба (мерлуза, треска, костур, полок, синя путасу, пикша). Ако пълнежът е доста сух, можете да добавите 1 пилешко яйце към него. Печете по същия начин.
Картофено пай в майонеза - друг вариант, използвайте като пълнеж картофено пюре , Такива пайове се правят бързо и се вкусват, а с пълнежа можете да експериментирате отново и отново.