Рибен пай на кефир
Знаете ли, че можете да направите невероятно вкусен и подхранващ рибен пай от кефир, който ще бъде красиво украсен не само от трапезарията, но и от всеки празничен празник.
Рибен пай на кефир и майонеза
съставки:
За теста:
- майонеза - 150 мл;
- кефир - 150 ml;
- яйце - 3 бр.;
- сол - на вкус;
- брашно - 100 гр
За пълнене:
- растително масло;
- рибено филе - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелени копър.
подготовка
Рецепта за готвене рибен пай на кефир е съвсем проста. Първо, нека направим тест с вас. За да направите това, смесете кефира с майонеза, разчупете яйцата и сложете щипка сол. Смесете добре и леко разклатете. Пресейте брашното и изсипете сместа от кефир - майонеза.
Сега това е ред на пълнене: изпържете ситно нарязан лук в растително масло до златисто. Рибено филе, нарязано на парчета и леко омазнено в растително масло до почти готово. Сварете яйцата, обелете и нарязайте на кубчета. Смесете лук с филе, добавете варени яйца, поставете сол и черен пипер на вкус. Копър зелени и настъргвам.
Смажете тавата с растително масло и разнесете половината от тестото на дъното. След това внимателно разпределете пълнежа и поръсете с копър. От горе, затворете цялото останало тесто и печете рибния пай върху кефира във фурната за 1 час при температура от 180 градуса.
Рибен пай от консервирана храна на кефир
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 350 г;
- яйце - 2 бр.;
- кефир - 500 ml;
- захар - 1 ч.л.
- сода - щипка;
- растително масло - 1 супена лъжица. една лъжица.
За пълнене:
- консервирана риба - 250 г;
- зелен лук - на вкус;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 2 бр.
подготовка
Помислете за друг начин да приготвяте рибния пай върху киселото мляко. Първо направете тестото. За да направите това, поставете содата в кефир, разбъркайте и оставете да стои за 5 минути. Този път, удряйте яйцата със сол и захар и добавете към кефира. 
Изсипете предварително пресятото брашно и омесете тестото.
След това подготвяме пълнежа за пай. Консервирана риба каша с вилица, нарязани на малки зелени и лук. Сварете яйцата, фино раздробени. Свързваме всички съставки и се смесваме. Изсипете в матрицата част от тестото, изсипете малко пълнене и излейте малко повече тесто на върха. Така ние продължаваме до самия край. Изпращаме тортата в добре загрята фурна и се пече 30 минути, като температурата се регулира на 180 градуса.