Мариновани шалот лук
Вкусен маринован лук - отлично чубристо барбекю закуска. Можете да го направите във всякакви цветове, като използвате естествени подправки и продукти като бои. Той удивително оцветява вкуса на месото и традиционно се сервира с почти всички видове шиш кебап. Нека разгледаме няколко варианта за това как правилно да накиснете лука за кебапите.
Рецепта за мариновани лук и кебапчета
съставки:
- лук лилаво - 45 г;
- филтрирана вода - 195 ml;
- оцетен оцет - 35 ml;
- захар - 10 g;
- йодизирана сол;
- пресен копър - при поискване.
подготовка
Почистете лука, нарязайте тънки пръстени и ги хвърлете на дъното на чистата кутия. Поръсете с нарязан копър и разбъркайте. Загрейте водата, разтваряйте захарта, солта и оцета. Напълнете завършената марината в буркан, затворете я с капак, разклатете внимателно и го извадете в хладилника за 30 минути.
Shish кебап лук мариновани в оцет
съставки:
- захар - 25 g;
- лук - 485 g;
- ябълков оцет - 15 мл;
- сол.
подготовка
Ние почистваме лука и нарязваме на тънки половинки. След това го стиснете малко с ръцете си, поръсете със захар и хвърлете щипка фина сол. Напълнете всичко с ябълков оцет, разбъркайте и оставете да престои 20 минути. След това изсипете марината и използвайте лука като лека закуска за кебап.
Как да омазняваме първоначално лука за шиш кебап?
съставки:
- лук - 85 г;
- лимон - 55 г;
- гранат - 55 г;
- захар - 10 гр
подготовка
Почистете лука, нарязайте големи пръстени и стиснете ръцете. Поръсете с лимонов сок и поръсете със захар. От семето на наровете изцедете сока и го напълнете с подготвен лук. Размесете добре всичко, налейте лека закуска в продължение на около час, след което се постарайте на чиния и поръсете със семена от нар за красота.
Мариновани без оцет лук за кебап
съставки:
- лук - 75 г;
- пресен лимонов сок - 35 ml;
- пресни зеленчуци от кориант - на вкус;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Ние почистваме лука, нарязваме ги на половин пръстени, изхвърляме ги в гърлото и се топя с вряла вода, за да се отървем от излишната горчивина. След това се измива, поръсва се с нарязани зеленчуци, добавете малко сол, пипер на вкус и изсипете с лимонов сок. Леко се разбърква и оставете да вземете лека закуска за 15 минути.
Как бързо да маринован лук с кебап?
съставки:
- лук - 215 г;
- естествен ябълков оцет - 15 ml;
- земна куркума - 1 ч.л.
- варена вода - 195 ml;
- Кориандър - 5 бр.;
- йодирана сол - щипка;
- захар - 10 гр
подготовка
Така че, белени лук раздробява кръгове. Във водата разтваряйте сол, захар, изсипете оцет и подредете подправките на вкус. Внимателно свалете лука в сварената марината, разбъркайте и оставете за 15 минути.
Маринован лук на кебап в кавказки
съставки:
- лук - 75 г;
- канела - 1 пръчка;
- нарязан червен пипер - 5 г;
- Карамфил - 3 бр.;
- винен оцет - 1 супена лъжица.
- лимонов сок - 105 мл;
- захар - 25 g;
- йодирана сол - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Почистете лука, нарязайте пръстени и опечете с вряла вода, така че да не се горчи. Оставяме го за 15 минути, а след това 
внимателно изтеглете течността. Сега извадете тигана, поставете го в огъня и го загрейте отново. Добавете пръчката от канела, карамфил, хвърлете червения пипер на земята и разбъркайте, загрейте подправките за 2 минути. Междувременно смесйте прясно изцеден лимонов сок с винен оцет в купа, хвърлете захар и фина сол. Изсипете маринатата в тигана и варете няколко минути. След това вземете чисто чисти ястия, поставете там препечен лук и излейте в резултат ароматна марината. Покрийте горната част с капак и маркирайте 1,5 часа. След това време ще бъде приготвена пикантна и оригинална закуска с кебап.