Мариновани колички

Маринованите гъби могат да бъдат закупени готови, а вие също можете да ги приготвите сами. Как да разчувате гъби за зимата, прочетете по-долу.

Чист мариновани канески за зимата - рецепта

съставки:

пресни летви - 1,5 кг;
карамфил - 2 бр.;
Оцетна есенция - 10 ml;
Бахар и черен грах - 5 броя;
захарен пясък - 50 g;
пречистена вода - 700 ml;
сол, варени - 30 гр.

подготовка

Гроздовите гъби се пълнят с вода и се оставят да стоят няколко часа, след което да ги измият, да отсекат повредените зони. След това сварете готовите гъби. Ако има големи чинчали, ги нарязани на парчета. Когато гъбите са готови, те ще потънат до дъното на тенджерата. След това започваме да приготвяме марината: изсипете 700 мл вода в тенджера, добавете сол, захар и я поставете на печка. След като кипехме, поставихме варени гъби и подправки. Дайте кипене за около 15 минути, след което изсипете оцетна същност. В приготвения в парен буркан, внимателно излейте гъбите и ги изсипете с марината. Затваряме буркана, оставяме го да се охлади и след това го скрие в студа.

Мариновани гъби - рецепта

съставки:

гъби - 1 кг;
ароматен пипер грах - 5 бр.;
пречистена вода - 100 ml;
сол - 30 g;
оцет - 140 ml;
канела , захар - 1 ч.л.
дафинови листа.

подготовка

Сварете вода със сол и оцет. Потопете измитите гъби в него и го загрейте. След това изваждаме огъня и приготвяме гъбите. Лесно е да се определи - когато се приготвят, те ще се настанят до дъното, а бульонът, в който се приготвят, ще стане почти прозрачен. Добавете подправки, варете в продължение на около 3 минути и извадете тигана от печката. Сгънете гъбите в приготвени ястия с пара, изсипете приготвената марината, изсипете малко рафинирано растително масло и затворете капачките.

Мариновани канелета - проста рецепта

съставки:

канчери - 2 кг;
черен пипер - 10 бр .;
карамфил, дафинов лист - 3 бр.;
филтрирана вода - 1 литър;
оцетна същност - 40 ml;
сол - 50 g;
рафинирано растително масло.

подготовка

Измийте гъбите си и кипете във вода, леко осолени. След това сливаме водата и слагаме гъбите на пара на брега. Поставете сол във водата, всички подправки и да доведе до възпаление. След това намалете огъня и готвя марината за около половин час. След това изсипете оцет. Налейте марината с гъби, изсипете около 1 чаена лъжичка растително масло във всеки буркан и покрийте с варени капаци. Дръжте натрошените гъби в студа.

Вкусни макаронени пилешки хапки - рецепта

съставки:

пречистена вода - 1 литър;
ароматен и черен пипер - 3 бр .;
карамфил - 2 бр.;
дафинови листа - 2 бр.;
сол, захарен пясък - 1.5 ст. лъжици;
оцетна същност - 1 ч.л.
гъби - 1 кг;
чесън - 2 карамфил;
Детски чадъри.

подготовка

Гъбите се наливат вода, дават час и половина да стоят, след това се измиват добре, излейте, добавете сол, изсипете студена вода, поставете я върху печката, оставете я да заври и да заври в продължение на половин час, като се отстрани пяната. Сега в тигана, излейте във водата за марината. Добавете подправки, захар, сол, доведе до възпаление, излейте оцет в самия край. Завършени гъби, ние се отпуснем в шушулка, измийте, поставете в тенджера, изсипете кипене марината, отново да се вари и се вари в продължение на 20 минути. Нарежете чесъна на дебели резени. Във всеки буркан поставете чадър от копър, чиния с чесън, гъби и напълнете с марината. Затворете капроновите капаци и оставете да се охладят напълно. Чанти, мариновани с чесън, трябва да се съхраняват на студено.

Успех!