Пекинска салата с пиле
Салатите в азиатски стил често включват птици в техния състав, а пекинската версия на закуската също ще бъде изключение. Леко ястие от хрупкави листа от пресно китайско зеле и нежна пиле определено ще стане ваш любим.
Пиле и ананас салата с пекинско зеле
съставки:
- вода 750 ml;
- соев сос - 80 мл;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил - 1 брой (6 см);
- канела - 1 пръчка;
- кардамон - 8 бр.;
- анасон - 3 звезди;
- пилешко филе - 600 г;
- Пекинско зеле - 1 бр.;
- ананас - 600 г;
- листа от мента - 3/4 век;
- Кориандър листа - 3/4 цент.
- Лимонов сок - 60 ml;
- рибен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- горещо лют червен пипер - на вкус.
подготовка
Във вода разтваряме една супена лъжица захар, соев сос, добавете джинджифил, канела, анасон и пуснете пилешко филе , Сварете пилето, докато го приготвите напълно, охладете и нарязайте фино. Запазете 125 ml от получения бульон, който изсипваме нарязаното пиле.
За соса, смесете останалата захар с лимонов сок, чили и рибен сос. В салата купа съчетайте пресни билки, нарязани зеле, ананас и пилешки парчета. Изсипете салата от Пекин с пилешки дресинг и я поднесете на масата.
Ако искате да добавите повече текстура към ястието, подгответе салата с китайско зеле, пиле и бисквити.
Салата с китайско зеле, пиле и грозде
съставки:
- пилешко филе - 2 бр.;
- Кисела ябълка - 1 бр.;
- зеле Пекин - 1 глава;
- червено грозде - 1/3 ст .;
- целина - 2 стебла;
- червен лук - 1/4;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза - 1/3 ст .;
- копър - 1 ч.л .;
- сол, черен пипер.
подготовка
Смесете нарязаното зеле с тънки ябълки, напоени грозде, филии от целина и тънки половинки от червен лук. Добавете към салата малко зелен копър и пилешка нишка. Напълнете ястието със смес от майонеза, лимонов или лименен сок, сол и черен пипер.
Ако искате да прибавите малко ястие към ястието, пригответе салата с китайско зеле и пушено пиле, вместо варено.
Рецепта за пекинска салата с пиле и царевица
съставки:
- Пекинско зеле - 1 глава;
- царевица - 1/3 ст .;
- черен боб - 1/3 Art.
- домати - 1 бр.;
- магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене чадър настърган - 3/4 век;
- пиле филе - 1 бр.;
- Ранчо сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Смесете нарязаното зеле с парчета домати, царевица, боб, магданоз и грубо настъргано твърдо сирене. Поръсете ястието с магданоз, разстилайте влакната с варено пиле отгоре и налейте ястието с ранчото и соев сос , Сладка салата с китайско зеле, царевица и пиле до масата веднага след готвене.