Пекинска зелева салата с домати
Пекинското зеле е много често и е популярно от стотици години в Китай и други страни в азиатския регион. Този зеленчук се появи наскоро, благодарение на отглеждането на нови сортове в европейски климат и вече успя да спечели сърцата на много потребители. В допълнение към отличния си вкус, тя съдържа рекордно количество витамини, макро- и микроелементи и хранителни свойства.
Пекинското зеле може да е кисело, да се добави рагу , борска или зелева супа, но максималната полза от нея може да бъде получена чрез използване на сурово като съставка на салатата.
За образуване на особено интересен вкус, в Китайска зелена салата Домати, краставици и други зеленчуци се добавят, за да го улеснят, а наличието на месни продукти в него, като пилешко или риба, прави ястието богато и питателно.
Салата с китайско зеле, пиле, чери домати и крекери
съставки:
- Пекинско зеле - 650 г;
- пилешко филе - 650 г;
- чери домати - 350 г;
- твърдо сирене - 130 г;
- пшеничен бял хляб - 250 g;
- чесън - 5 карамфил;
- растително масло - 65 ml;
- майонеза;
- сол;
- няколко клонки от копър и магданоз.
подготовка
На първо място, поставете чесъна в растително масло и го оставете за няколко часа. Изсичаме хляба в малки кубчета, леко го изсушаваме, изсипваме равномерно с чесънното олио, разбърква се добре и го изсушаваме отново във фурната. Бисквитите са готови.
Пилешко филе нарязано на кубчета, сол, черен пипер и се запържва, докато се приготви в растително масло.
Фъстъчено зеле ситно нарязани, измити чери домати, нарязани на две части, сирене на решетка.
Всички съставки, с изключение на бисквитите, комбинираме, облечете се с майонеза, сол и разбъркайте, ако е необходимо.
Когато сервирате върху салата, изрежете крутоните и украсете с пресни копчета копър и магданоз.
Пекинска зелева салата с домати, краставици и шунка
съставки:
- Пекинско зеле - 350 г;
- шунка - 200 г;
- домати - 200 г;
- пресни краставици - 200 г;
- бял пшеничен хляб - 120 г;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 35-45 ml;
- майонеза;
- сол, подправки;
- пресни зелени.
подготовка
Подгответе ароматизирани чесънни крутони. За да направите това, нарязайте хляба на кубчета, изсушете във фурната и изпържете в растително масло с добавяне на екструдиран чесън и подправки.
Разбийте зелето, нарязаните домати на кубчета, пресни краставици и шунка в ивици. Запълваме с майонеза и сол.
Когато сервирате, поставете върху чиния, поръсете с бисквити и нарязани зеленчуци на върха.