Пангасий - калории
Пангасий често пада на нашите рафтове под името "акула сом", както и "морски" - първото име се е появило поради сходството на перките на рибата с акула, втората е просто принципът на повреден телефон, някой не е разбрал нищо и объркано е едно с друго.
Но това не е единственото нелепо объркване, свързано с тази риба - това вярваме калоричност и ползите от pangasius трябва да имат благотворен ефект върху нашето тяло, само защото това е риба. Месото, както знаете, е вкусно, но вредно, а рибата е почти идентична с диетата. О, как грешим ...
Колко калории са в пангасиус?
Всъщност пангасийската риба изглежда като повечето от нас дори не знаят, защото в магазините виждаме риба само като филе - бяло, тънко, елегантно. Това филе "плава" за нас от Виетнам (страната доставя 90% от всички пангасий в света), там са били ръчно почистени от кости, кожа и мазнини - последната в пангасиус е повече от достатъчно.
Освен това, за да се избегне проветряването, филето е покрито с тънък слой лед. И това е мястото, където проблемите започват ... Калориите в пангасиус са малко оскъдни - само 89 kcal на 100 g. Това е удобно за всяка диета. Обаче както филето, така и мазнината на рибата са бели, а леденият слой не позволява добър поглед към това, което купуваме.
По този начин, често водим до несправедливо почистено филе, покрито с мазнини. И 89 kcal не засягат цялата риба, а чистото филе. В идеалния случай това е 89 kcal, но на практика може да бъде под 200 ...
Опасност от Пангасий Но ако само калориите на рибата от Пангасий би трябвало да ни поставят на стража. Виетнам е страна за пътуване, на което трябва да бъдете ваксинирани от 300 вида червеи, които се срещат навсякъде и във всичко. И нашият сладък Пангасий живее и е подложен на промишлено отглеждане в река Меконг. 
Бреговете на тази река са гъсто населени, а нейните води, дори и с разтегателен участък, не могат да се нарекат екологични.
Точно това е проблемът - калориите и теоретичните ползи от рибата са в перфектния ред, но ако става дума за нейното промишлено отглеждане и контакт с "човешкия фактор", едва ли можем да говорим за полезен продукт.
Пангасиус е сладководна риба, което означава, че тя не може да бъде носител на хелминти, докато живее в съмнителни води. Разбира се, съдържанието на тази риба в калориите е повече от подходящо за ежедневна консумация, но по съображения за сигурност е много по-добре да летите в морската риба и Пангасиус оставяйте я на акваристи - рибата наистина е много впечатляваща, "акула" изглежда в домашни аквариуми.