Фритюри от черен дроб
черен дроб - Това е страничен продукт, на който много от тях са пренебрежителни. И напразно. Той съдържа огромно количество необходими хранителни вещества за тялото. Сега ще научите как да направите говежди черен палачинки.
Птичи ястия от говеждо месо - рецепта
съставки:
- телешки черен дроб - 450 г;
- заквасена сметана - 30 г;
- брашно - 40 g;
- яйца - 1 бр.;
- лук - 150 г;
- растително масло;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Обръщаме черен дроб и лук в месомелачка. Добавете заквасена сметана, карайте в яйце, добавете брашно, а също и черен пипер и сол. Размесете добре съставките. В тиган добре загрята растително масло. След това намалете малко огъня и използвайте супена лъжица, за да оформите части от чернодробната маса. Опечете палачинките си на готовност от едната страна и другата.
Фритюрници от говеждо черен дроб - лесна рецепта
съставки:
- телешки черен дроб - 550 g;
- яйца - 1 бр.;
- лук - 120 г;
- моркови - 150 г;
- брашно - 50 г;
- сол;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Говежден черен дроб, първо измит под студена вода. След това използваме остър нож, за да почистим филма от повърхността. Ако има жлъчни пътища, те също се отстраняват. Ние почистваме морковите и лука, а след това накълцаме зеленчуците и леко запържваме. Не е необходимо да ги довеждате до готовност, просто омекотете малко. След това, черен лук и моркови преминават през месомелачка. Добавете 1 яйце в каймата, добавете 2 супени лъжици брашно, сол, подправки и разбъркайте добре. Изсипете маслото в тиган, загрейте го добре и разстелете порции мляно месо с лъжица. От всяка страна на палачинката се запържва за 5 минути.
Твърди пилешко месо от черен дроб
съставки:
- телешки черен дроб - 200 g;
- яйца - 1 бр.;
- кефир 150 ml;
- лук - 150 г;
- картофи - 120 г;
- моркови - 150 г;
- сода - 3 g;
- пшенично брашно - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Лука melanko ние нарязани, а ние предаваме моркови чрез ренде. Суров черен дроб с картофи се въртим в месомелачка. Изсипете кефир в получената маса и ядете яйце. След това добавете сода за сода за хляб. Сварете лука и морковите. Изпратете ги до останалите продукти, добавете малко сол, пипер, добавете брашно и разбъркайте добре. Разстиламе тестото на горещ тиган с масло и пържени палачинки от двете страни при умерен огън.
Хепатични палачинки от говежди черен дроб с грис
съставки:
- грис - 5 супени лъжици. лъжици;
- говежди черен дроб - 600 g;
- яйца - 1 бр.;
- заквасена сметана 20% мазнина - 40 g;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 130 г;
- растително масло.
подготовка
Черен дроб нарязани на парчета и се върти в месомелачка с лук и чесън. Добавете грис, яйце, заквасена сметана, черен пипер и сол. Разбърква се и оставете да престои около 40 минути - през това време ризата ще се надуе добре. След това вземаме малко лъжица черен дроб с една супена лъжица и го разстиламе в тенджерата с нагрятото масло. Изперете палачинките от черния дроб от двете страни до червено.
Как да готвя говеждо палачинки с овесени ядки?
съставки:
- телешки черен дроб - 400 g;
- остарял хляб - 250 г;
- яйца - 1 бр.;
- лук - 150 г;
- мляко - 200 мл;
- малка овесена каша - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
подготовка
С остарял хляб отрежете кората, след това я нарязайте на големи кубчета и налейте мляко, за да се надуе. Черният дроб се смила в миксер, докато се изравни. След това добавяме лук, яйца, сол, черен пипер и отново бием всичко. След това добавете пресования хляб, овесените люспи и разбъркайте добре. Покрийте пълнежа и оставете за 15 минути, за да надуете овесена каша. Изсипете маслото в тиган, загрейте го и го разстелете с една супена лъжица мляно месо. Запържете на средна температура до златисто. След това изсипете около 40 мл вода и оставете палачинките да се къпят за около 3 минути под капака.